玉米浓汤怎摸做

材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。做法：1、炒锅加热，放进去黄油将其融化掉。2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后舀入高汤，迅速地快速搅拌，王用中火煮开。3、倒入牛奶，煮至浓稠时，然后把水中的杂质掉没化开的面粉颗粒。4、玉米粒组建适量高汤，一起放入后搅拌机中打成糊状。5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入水网刚打匀好的玉米糊，煮开，之后加入少许盐和胡椒粉调味即可解决。

玉米浓汤（4人份）材料：新鲜的西瓜玉米粒200g，罐装玉米酱100g，马铃薯1个（去皮净重约500g），鸡高汤500c.c.，鲜奶油（heavycream）4大匙，洋葱100g（去皮净重），奶油（butter）2大匙。*鱼子酱4小匙（可省略）。调味料：豆蔻粉（groundnutmeg）少许，白胡椒粉少许，盐半小匙。果汁机（搅拌机）/blender1.洋葱切碎，马铃薯切小丁备用。2.汤锅里放入后鲜奶油加热融解，炒香洋葱，参加玉米粒与马铃薯拌炒，倒入水高汤同煮至马铃薯熟软。3.陈列于搅拌机中打成浓糊状，倒回锅中再继续加热，组建玉米酱、调味料与鲜奶油拌均匀，沸滚时熄火，盛入汤碗中，每碗汤表面舀上1小匙鱼子酱即可供食。1.这里得用是市售罐装的creamystyle玉米酱，是经锤碎如何处理过的浓糊状玉米，可在象超市买到。2.想自己做鸡高汤：鸡骨架加开水，盛有一些蔬菜像是芹菜、胡萝卜、洋葱就这些一起煮制最起码一个小时，煮好然后过滤汤汁即可解决。假如在用罐装鸡汤，毕竟早成分盐分，所以我要我记得增加或省略盐量以防意外太咸。3.制做浓汤象最常见的一种的做法是用奶油炒面粉来增稠，这里才用冷汤的做法，即藉助於马铃薯的淀粉来都没有达到浓稠时感，也有异曲同工之妙，就是喜欢浓汤的朋友何不试一下。算上鱼子酱，是美味的法式玉米浓汤罗~~^^备注：1杯=240c.c.1大匙=1tablespoon=15c.c.1小匙=1teaspoon=5c.c.———————————————-玉米浓汤：准备材料：高汤：内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是每种汤底，不要混（如鸡跟猪的混汤底味道会较浊）火腿(切细丁)鸡肉（或猪或牛依汤底而定。差不多切细丁）蛤仔（提鲜用，无足轻重。带壳）鲜虾肉（提鲜用，根本无所谓，或用蟹肉其它的东西。一样的切细丁，也也可以切小块，比较比较有咬感）蘑菇（洋菇提鲜用。切细丁）洋葱(切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！)红萝卜(的蔬菜，(切细丁)玉米酱(也可以不再准备着些些玉米粒)奶油(爆香用)奶水(增强汤的弥漫度)沙拉油(炒面粉用)面粉(中高筋都可以不）盐(少许)味精（当然我都你不）糖（不过我都用不着）黑胡椒（其余胡椒或可，不加也可以不）做法1.爆香先热锅，倒入奶油些许，慢慢倒入火腿丁(要小火喔，毕竟切丁)(只不过火腿有特殊能量香味，所以才要比洋葱先入锅，炒致火腿有香气进去)再舀入洋葱丁，洋菇以后再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来)，接下来的，再放鸡肉、虾肉…等，再放玉米粒稍炒炒香后，倒入水碗里起备用2.煮高汤你可以买现成的高汤，或煮肉剩过来的高汤或专业点最重要的煮一锅，将高汤装在另一个锅内，煮开后，转小火….3.炒面粉锅热后，全部倒入约半碗沙拉油(依量来功能调节),油热后加入干面粉出去炒，会炒出面粉糊(其实这那就是浓汤浓郁的关键了)4.汤卤将面粉糊匀实的慢慢倒入高汤锅中，(如果不是没把握，可以先舀一大碗高汤站了起来，加入面粉糊，扮匀后再倒入水高汤中).这样的较很难，此时汤已成浓稠状了(无须太浓)先放玉米酱..再将刚才所炒的料后放浓汤中(我记得喔，另外蛤仔也要放里。)时不时的扮(别烧焦啦！)准备着奶水，缓缓倒入水汤中(有多少无法能够掌握)，此时已渐渐地飘出浓汤的香郁味道了…..如果喜味重者，可在一并加入些许奶油….别外，芹菜，结果装饰装饰用，洒在汤上—————————————–法式玉米浓汤[原料/调料]奶油50130克低筋面粉50100公克高汤1一公升玉米酱200公克盐 适量胡椒粉适量牛奶适量(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅里用余温加热至溶化，然后再加入面粉拌炒。(2)玉米浓汤的浓稠时感，那是用面粉和奶油炒不出来的效果。(3)等待面粉早就快速翻炒开去，有很香的味道散发出时，即准备组建炙热的高汤。(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。(5)再用中火稍煮一下，待到适量浓稠度。(6)将可可粉汤用滤网过滤处理掉黯沉的颗粒，口感才会更滑顺。(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。(起锅前再加进牛奶调匀，是一锅香浓的玉米浓汤。—————————————————–很简单的你去买超市那种速冻得玉米粒或者绿巨人罐头玉米最重要的嫩哦玉米你不解冻和水一起煮开水开了把两个打好的鸡蛋倒继续捞两下把15ML量勺这样多的吉士粉加点水调匀等再煮沸后的时候倒开去淀粉勾芡吉士粉提升的黄黄的颜色最重要的比较好看撒点盐糖尝一下不多就也可以玉米最好别煮太久嫩嫩就好味道和外面的完全不一样很美味哦~~————–马上准备玉米片适量,火腿末适量(这个适量就是够吃就好),假如很喜欢吃鸡蛋的话是可以再打算没多久两个鸡蛋,打匀.水烧开,一并加入玉米片,大火烧上约三二十分钟,加入鸡蛋,勾芡,搅(这样的搅上5分钟熬不出来的汤才会又浓又特别好喝)再加入盐糖鸡精适量,喵喵说如果没有加了牛奶味道会比较不错,偶去尝试下,加了一点点牛奶~~~再搅(记的这时候要换小火~~~)加入到火腿末,小火炖上10MIN关火,扔到电焐煲里,小火再炖半个小时后关火,焐上20MIN,就可以啦!又香又浓的玉米浓汤出锅~~~——————————————–原料/调料]奶油50130克低筋面粉50700克高汤11升玉米酱20085克盐 适量胡椒粉适量牛奶适量[制作流程](1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅内用余温加热至溶化，然后再再加入面粉拌炒。(2)玉米浓汤的粘稠感，就是用面粉和奶油炒进去的效果。(3)等到面粉也翻炒后开去，有很香的味道散发时，即准备好加入炙热的高汤。(4)这时要用打蛋器飞速均匀搅拌。(5)再用中火稍煮下，直到此时适量浓稠度。(6)将乳酪汤用滤网过滤处理掉黯沉的颗粒，口感才会更滑顺。(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和尽量多的盐和胡椒粉调味。(8)起锅前加上进牛奶调匀，是一锅香浓的玉米浓汤。