朝鲜大酱汤便饭做法？

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买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用

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西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切小块

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洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁细

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豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部

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锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒

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炒至牛肉白

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组建洋葱丝爆香

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直到洋葱变硬后，将牛肉洋葱铲出备用

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将第二遍的淘米水倒入锅中

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加入到3小勺大酱

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组建2小勺辣椒酱，用筷子慢慢搅拌至酱料全部溶解在水中，开炮

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水烧热后，将土豆豆芽后放大火烧开

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加入豆腐和西葫芦

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还没锅再度烧开后后，放入金针菇

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将准备好炒好的牛肉放入锅中

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加入青椒和蒜末

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锅子立即煮沸后，将吐净沙子的蛤蜊放入后几只，中小火几分钟后，关火再试一下

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成品

大酱汤的做法：

所需用料：豆腐385g、油10g、西葫芦290g、五花肉80g、洋葱65g、韩式风大酱120g、韩式辣酱60g、土豆200g、淘米水不要过量。

1、准备好食材：豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。淘米水不要过量，这淘米水要用第二遍下次的。

2、把淘米水全部倒入砂锅中，加入到韩式美大酱、韩式辣椒酱，搅拌均匀。

3、将土豆、豆腐盛有搅拌均匀的酱汤中。

4、中火煮开。

5、土豆、豆腐慢炖的时候，另起锅，锅中倒入少许油，煸香洋葱、五花肉。

6、土豆煮到刚能扎动时，加入西葫芦、炒好的五花肉、

7、绝大部分食材都煮好即可食用花生了。

韩国大酱汤的做法:：

主料：猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)。调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)。

1、大米洗净后，加入适量水，双手突然用力轻轻揉搓至水都变成乳白色，倒出水备用；

2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中水浸泡15分钟，沥干水分备用；

3、猪里脊切宽丝，加入到泡发后切成粗丝的香菇和全部腌肉料，抓拌均匀，腌制后15分钟；

4、茭瓜切丁；

5、土豆切丁；

6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；

7、大葱、青红辣椒斜切成小段；

8、起锅，参加少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；

9、一并加入淘米水；

10、同样的加入到大酱和辣椒酱；

11、同时加入到土豆；

12、边煮边不停地充分搅拌至酱料完全化开；

13、大火煮开至土豆九分熟，最少4、5二十分钟；

14、而下入豆腐和茭瓜；

15、又一次煮沸后，下入辣椒粉，转中小火渐渐地煮出大酱的味道，煮到豆腐就开始浮起；

16、下入金针菇和那些鲜蘑菇；

17、又一次煮沸后，下入葱段和辣椒段；

18、搅拌均匀，煮开后去掉。