家常软饼的做法

盆中放入小苏打，面粉和温水，揉成面团，发醒好后擀羡颂成大饼，涂油撒盐，分成小份，擀平，两面烙金黄，这样家常做法毁辩的软面饼就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、温水 220克、小苏打 3克。
1、把小苏打放入面粉里搅拌均匀。

2、用温水和面，把面和成柔软的面团，饧5分钟。
3、饧好的面擀成大饼状，兄余郑涂上一层油，撒点盐。
4、卷起来后分成小面剂子。
5、擀成约半厘米厚的圆饼，放入放好油的锅内。
6、烙制大饼两面金黄变色。
7、两面烙好盛出，完成。
注意事项：
烙饼的时候要用大火，大火烙饼会快速锁住面饼里的水分，这样烙出来的饼会很软很好吃。

做法
1.先将清水慢慢倒入糯米粉中搅拌成团，再分成一个一个圆团
2.把锅里的水煲开，运升再把糯米圆团放锅里煮一下等到圆祥孝团浮起就好了，然后把锅里的水倒了
3.剩下圆团用筷子大力的搅拌糯米团，搅成谨悄稿一大团就完成好了，让它凉一凉不烫手就开始包了，包软饼前要把粘米粉倒放在糯米团一边，防止软饼粘手不好做
4.准备好的花生绿豆馅可以开始包了
5.包好的软饼就可以开始入锅炸了，煎炸到淡黄色就好了

又软又好吃的烙饼做法：
【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油
【制作步骤】如下：
一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
二、将醒好的面团取出来，放在面板儿上不用揉，直接搓成长销裂唯条分成三个面剂。
三、取一个面剂，直接搓成长条，用手按扁，再用擀面杖擀成一个长方形的大薄片，淋上刚做好源谨的油酥，用手涂抹均匀。
四、接着在面皮上面对着切几刀，再上下折叠起来，这样有助于饼子出层，出口处捏紧。
五、拿出第一个做好的生胚，用手按扁亏培，再用擀面杖擀成一个圆形的薄片，不需要擀的太薄，不然烙出来的没有层次，擀好之后用擀面杖卷起来。
六、电饼铛预热刷油，放入饼坯，盖上盖子，开大火烙30秒，打开盖子，表面鼓起。
七、在饼子上刷一层食用油，这样可以锁住饼子内的水分，翻面再烙30秒，来回的翻面有助于饼子出层，烙至饼子两面金黄就熟啦。
八、按照我这种方法做出来的饼子，柔软劲道又多层，而且放凉了也不会硬，层次丰富，非常的好吃，喜欢的朋友你也在家试试吧。