青椒炒面筋的家常做法

用料
面筋
青椒

蒜
小米辣
生抽
老抽
糖
盐
青椒炒面筋的做法
面筋长这样的，各地叫法可能不同。
面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切岩销末，小米辣切段。
炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。
放入撕好的面筋翻炒。
加几滴老抽上色，粗蠢游再加几滴生抽档派翻匀。沿锅边溜少许开水。（面筋比较干，加一点点水就行）
水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火。

主料
青椒面筋
辅料
葱姜
白糖耗油
青椒炒面筋的做法步骤
1.准备好食材，尖椒，面筋，葱姜。
2.面筋一定要过水，不然太多油，也不干净。将水烧开，放入面筋烫灶余扒一小会。会冒出很多油很白色的沫。烫好后捞出用凉水浇一下，然后把水挤出来。
3.将尖椒，葱姜切好备用。面筋切的不要太大。
4.锅中放入少许油，放入葱姜爆香。然后放入面筋翻炒，加入白糖，耗油，翻炒。加入半碗水（吃米饭用的碗大小），烧一小会（锅里剩少许汤）之后加入青椒，盐和一点鲜贝露调味汁。大火翻炒至收汁着火。
小贴士
1，面筋一定要焯水，去掉油腻。
2，炒时油不要放多，面筋本身已经很油了，毁迹加青椒就是为了吸吸油，减少油腻口感，而且看上去也很漂亮，当然，味道也是不错滴，哈哈！
3，油炸食品大家还是少隐昌吃为宜呀！

青椒炒面筋的做法：
青椒炒面筋
主料：油面筋1个
调料：食盐2克，调和油30克，水1/4碗
制作过程：
1、青椒洗净，切丝。
2、将面筋顺着纹理撕成大小均匀的小条。
3、锅底放油，先放青椒小搏孝尺火煸炒出味。
4、放面筋，翻炒几下，洒入少许水，加入盐，翻炒均匀。汁水收干后即可成盘。
5、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：温中散寒，开胃消食，养心，益肾，除热，止渴。
青椒炒面筋的营养价值：
1、青椒性热，味辛。归心，脾经。具有温中散寒，开胃消食之基高功效。慎祥适宜脾胃虚寒，呕吐、泻痢，冻疮、感冒。禁忌眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮。
2、面筋味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。