铁锅东北大酱炖鱼的用料
鲤鱼2斤毕猜-3斤姜
葱段大蒜
香叶3片大料
花椒辣椒
香菜糖
料酒酱油
蚝油盐
桂皮
铁锅东北大酱炖鱼的做法
步骤1
把鱼清理干净,在鱼身上切花刀,用料酒,姜丝唯李,盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟,待用。
步骤2
备料
步骤3
关键的辅料,石桥大酱,各大超市,***均有销售。
步骤4
香菜,出锅后撒在鱼身上,味道棒极手山型了!
步骤5
腌好的鱼,放在锅里开始炸,炸均匀后待用。
步骤6
把炸好的鱼拿出待用,利用锅里的省油把八角,花椒,辣椒,桂皮,蒜,姜,葱全部放入锅中煸香,放入大酱炒香,放水。把炸好的鱼放里面,记住水要末过鱼,放盐,糖,酱油,蚝油,盖好锅盖,大火烧开,小火炖十五分钟。
步骤7
出锅后撒上一把香菜,泡着新烙的饼那叫一个香!!!
香其酱炖大鱼
香其酱炖大鱼是一道以三道鳞、香其酱等为主要食材制作的美食。
中文名香其酱炖大鱼主要食材三道鳞,香其酱配料葱,姜,蒜工艺煎、炖
材料:
三道鳞,葱,姜,蒜,香其酱
做法:
1.切点葱姜蒜,鱼身上打花刀,这样可以使味道进入鱼肉内。
2.油锅烧热,将鱼放进去煎竖者到两面微黄。
3.加作料,还有我的秘制武器香其酱,加水,炖半小时,在炖的过程中将鱼翻两次。
4.汤汁烧干,出锅装盘。
香其酱主要配料有黄豆酱、水、植物油、果葡糖浆、盐、辣椒、洋葱、香菇、胡椒、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料(谷御闹氨酸钠、呈味核苔酸二钠)等镇纤罩。
材料:鲫鱼、盐蚂晌、油、黄豆酱、花椒、酱油、八角、料酒、醋、葱姜蒜。
1、鱼去鳞,去内脏,去腮,洗净。
2、热锅下油,油热葱姜源物数蒜爆香。
3、加酱,酱油,料酒,醋。
4、加鱼。
5、雹首加水,盐,大火烧开转中火煮20分钟。
6、关火出锅,就好了。
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