炒二块粑的家常做法

每一百克碱水粑的热清嫌量是150千卡左右，一碗炒碱水粑有300克，它的热量是450千卡碱水粑。制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水（乡人多用早稻杆烧灰滤水代碱，其味比市场出售之冰碱泡水更具香味），用特制粑筛猛火蒸熟，纤伏厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，答竖手既能饱腹，又是下酒佳肴

切告颤蠢块，用水浸泡5分钟。需要把二块粑切块，然后用水浸泡5分钟，避免粘在一起，炒的时候就容易有夹生袜陪的成分。二块粑是一道以粳米、糯米为主要原料的小吃，在贵洞手州凯里市当地人都会向你推荐“二块粑”。

食材明细

二块粑
350克
鸡蛋
1个
咸蛋黄
4个
西兰花
适量
车厘子
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡盯型祥精
适量
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋酥二块粑的做法步骤
蛋酥二块粑的做法步骤：1 1准备材料
蛋酥二块粑的做法步骤：2 2将二块租答粑切成4厘米左右的方块。
蛋酥二块粑的做法步骤：3 3锅内放适量水烧开，下入二块粑煮软，用漏勺滤水。
蛋酥二块粑的做法步骤：4 4将鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，将二块粑放入裹上鸡蛋糊。
蛋酥二块粑的做法步骤：5 5炒锅内放油烧热，将二块粑放入炸至表面脆黄滤油。
蛋酥二块粑凯搏的做法步骤：6 6西兰花洗净，掰成小朵。放入烧开的水中稍煮，调入盐和鸡精。
蛋酥二块粑的做法步骤：7 7锅洗净，放适量油，下咸蛋黄翻炒，再把炸脆的二块粑放入翻炒均匀装盘。
蛋酥二块粑的做法步骤：8 8在摆好盘的二块粑周围用西兰花和洗净的车厘子点缀即可。