四季豆焖饭的家常做法

四季豆洗净掰成2寸长短，大蒜切丁。

大米洗干净下锅，1.5杯米用2杯的水量。

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四季豆和大蒜一起下锅，中火翻炒。
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加盐雀清洞，煸炒至半干。

下到电饭锅里。

加酱油一勺

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柴火饭模式，煮好后搅拌均匀就可以吃啦。欧啦～

不知道有没有听过“白水菜”！你相信蔬菜煮白水能做出美味的蔬菜汤吗？“青豆”是最常见的蔬菜之一。绿豆是人们经常吃的蔬菜。好吃又普通，深受家人喜爱。然而，绿豆中的毒素在食物中的天然毒素中也很常见。如果烹调不当，很容易引起中毒，而且大部分是烹调不熟引起的。生绿豆中含有皂甙，对消化道粘膜有很强的刺激性。此外，它可能含有植物血凝素和胰蛋白酶抑制剂，也可引起食物中毒。所以要把青豆做好。
今天，我想和大家分享一下“炒青豆”这个家常菜的做法。这个方法很特别，也很常见。比如凉拌，炒青豆很好，但是很多人认为青豆有毒。其实只要做得得当，完全没有问题，而且有消肿的效果。
下面详细分享一下我们的做法。让我们向我们最喜欢的朋友学习。
【炒青豆】
1.我们开始准备食材，用剪刀把青豆的两头剪下来，把青豆两边的排骨都扯下来，因为老排骨会影响口感。然后把青豆切成三到四厘米，放在盆里备用。
2.准备一些肉末，放在碗里备用。将大葱切成圆形，放入盆中备用。将生姜切成块，放入盆中备用。将大蒜压平，切成块，放入盆中备用镇敬。另外准备一个小锅，抓起红干辣椒20克，胡椒粉5克。
3.食材准备好后，销旅游我们把青豆炒熟，锅里亏销的油煮到油温50%，倒入青豆，炒一分钟左右，炒青豆到皮皱，倒出油备用。
4.现在开始炒菜，锅里留一点底油，倒入肉末，肉糜快速翻炒，倒入干红辣椒和胡椒粉，翻炒几下，再倒入葱、姜、蒜，继续翻炒，然后倒入老干妈豆豉，快速翻炒红油。
5.倒入青豆，加入盐、鸡粉、白糖、十三香，快速翻炒使调料融化，然后倒入花椒油，大火翻炒几下，即可出锅装盘。
嗯，一盘好吃的炒青豆准备好了。有空的时候试试自己喜欢的厨艺。

主料四季豆500g
辅料猪油适量盐适量酱油1小勺剩米饭2大碗
步骤
四季豆焖饭的做法步骤11.四季豆撕去筋洗干净后摘成3厘米左右毁正吵的小段沥水，剩米饭拨散
四季豆焖饭的做法步骤22.炒锅放适量猪油化开
四季豆焖饭的做法步骤33.倒入沥好水的四季豆
四季豆焖饭的做法步骤44.炒2、3分钟后放盐（盐比平时炒菜的稍多一点）炒匀
四季豆焖饭的做法步骤55.把四季豆炒到半熟，倒入拨散的冷饭，尽量让米饭盖住豆豆
四季豆焖饭的做法步骤66.沿锅边倒入一杯水，围着锅沿倒一圈
四季豆焖饭的做法步骤77.盖子盖好，开清亩小火焖
四季豆焖饭的做法步骤88.焖的过程中要不时的转动锅子
四季豆焖饭纤侍的做法步骤99.焖20分钟左右，用铲子拨出豆豆来看，豆豆颜色变黄用铲子轻轻就能轧断
四季豆焖饭的做法步骤1010.淋上一小勺酱油
四季豆焖饭的做法步骤1111.把米饭和豆豆炒匀就可以了
四季豆焖饭的做法步骤12