木耳炖肉做法大全家常

梅子猪腿肉
用料
猪腿肉 400g

潮汕咸梅 2颗
黑糖 45克
酱油 100g
梅子猪腿肉的做法
猪腿肉洗净，汪烂备用。

我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。

猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。
开盖后用筷子搅拌一下，看是否粘底了。
请点击锋森输入图片描述
加入红糖，烧开至糖融化，
梅子用筷子拨散开后放入。

中火烧开后，收汁。
起锅装盘即可。

猪肉是常吃的一种肉食，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
从中医角度来讲，性平、味甘，适量的吃一些猪肉可以有效的补气养血、滋阴润燥，可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力。从营养学的角度来讲，猪肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量非常高，还含有钙离子、铁离子等矿物质，可以正常身体的新陈代谢提供能量，并且可以促进血红蛋白的生成，增加骨骼困基漏的强度。
第一，猪肉可以为人体快速补充蛋白质以及脂肪酸，有利于胃肠道内营养物质的吸收。第二，猪肉可以提供血红素以及促进铁吸收的半胱氨酸，可以有效预防贫血，对于贫血患者来说，也可以起到改善病情的作用。第三，猪肉的瘦肉中含有丰富的维生素b1，可以预防脚气。其中也含有丰富的维生素b2，对于机体的脂肪具有合成与分解作用。

你好！
木耳和花生米分别泡过，炖肉用炖肉的方御隐好法做，
在加入热水炖携唤20分钟后，加镇铅入花生米，再过10分钟加入木耳，直至肉熟。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

黄花菜木耳炖肉
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有埋游特殊疗效，故人们称孙液陪之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品
用料
黄花菜抓一把
木耳十几片
白糖 1小勺
盐适量
生抽适量
五花肉 200克
生姜 3片
黄花菜木耳炖肉的做法
先把黄花菜和木耳洗净提前一晚分开泡水
五花肉肥的那端切片2cm左右，瘦肉切块状
把肥的五花肉片下锅中小火煎出油，丢3片生姜再煎一会～
接着把瘦肉块放进去翻炒，肉微变色时倒适量生抽，继续炒一会会
把黄花菜和木耳入锅一起炒，加盐则蠢调味，加1小勺白糖
然后加入泡黄花菜的水，水量和菜平齐，大火烧开后转高压锅
大火烧开，中小火闷15-20分钟即可
烧这个我没放料酒，味道也不错，没有腥味～