蘑菇炖小鸡的家常做法

炖30分钟就可以了。
主料：烤肉酱55克、鸡肉600克、干榛蘑50克
辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、葱适量

1、准备用料。
2、榛蘑事先用水浸发，洗净备用。
3、鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄。
4、捞出。
5、锅中倒适量油，烧巧正热，
6、放入姜蒜爆香，
7、倒入鸡肉，煸炒至微黄。
8、加入酱料，
9、翻炒均匀。返宽世
10、倒入榛蘑，翻炒均匀。
11、加水，加盐，大漏肢火煮沸后转小火炖煮30-60分钟。
12、汤汁浓稠，熄火。
13、出锅装盘，撒上葱丝。

小鸡炖蘑菇的家常做法如下：
用料：鸡腿4只、野生榛蘑100克、八角1个、葱1段、姜2片、生抽1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、油1汤匙。
1、鸡腿剁块。
2、冷水下鸡腿。
3、放料酒去腥。
4、鸡腿焯水，撇去血沫。
5、焯好水的鸡腿，捞出备用。
6、锅中放油。
7、放入葱姜八角炒香。
8、放入鸡腿，煸炒，去除水份和油。
9、加一勺生抽，煸炒。
10、再加一勺老抽，煸炒上色。
11、上色后，加入清水。
12、盖好锅棚梁盖，炖煮20分钟。
13、榛蘑泡发，冲水多码穗洗几遍，去除杂质。
14、洗干净后，用手攥干水份。
15、把蘑菇放进锅里。
16、加一勺盐。
17、再加一勺迟和卜十三香。
18、小火慢炖，40分钟至一小时。
19、大火收汁。

Hello！我是睁派纯家喻户晓的东北名菜，小鸡炖蘑菇。一进腊月，就开始张罗着过年的事，待到除夕将至，看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑，孩子们就开始眼巴巴羡漏地悉咐等着年夜饭的压桌大菜，过年嘛，就是要吃好的。