茴香丸子的家常做法

炸茴香丸
主料茴香250克
辅料

面粉
50克
生粉
20克
盐
1克
胡椒粉
1克
五香粉
1克
鸡蛋（小）
1个
蒜
2瓣
蒸鱼豉油
5克
香醋
10克
麻油
5克
糖
5克
炸茴香丸的做法
1.
茴香洗净控干嫌搜水分，切成约1厘米的小段
2.
茴香入盆加胡椒粉、五香粉和面粉、生粉拌匀
3.
拌匀后加盐和一个鸡蛋抓匀
4.
锅加油小火烧热，茴香用手团成李孝小团
5.
分别入油锅炸至酥脆
6.
放入吸油纸吸取多余油分
7.
蒜捣碎加香醋、蒸鱼豉油、糖、麻油和半汤匙水调和匀
8.
沾上蒜汁就可以吃到酥脆鲜香的芹扰历丸子了

茴香肉丸子的做法，携卜局家常把肉剁碎，加调料调好，以后锅中放水，把肉馅弊塌挤成丸子，放入锅中，然后放入茴辩让香，加入调料，开锅即可

第一名厨茴香小丸子
准备小茴香一把洗净，用刀切碎，放入盆中，加入食盐，十三香，鸡精各一勺，
第一名厨茴香小丸子
盆里再加几滴芝麻油，可以锁住小茴档巧香里面的水分宏蠢此，增加丸子的香味
第一名厨茴香小丸子
打入一个鸡蛋，然后用手搅匀，再加入适量面粉拌一下，让它变稠，容易成形
第一名厨茴香小丸子
起锅烧油至五成热时，用虎口挤出丸子，然后再用勺子把丸子挖入锅内，
第一名厨茴香小丸子
中火慢慢炸制，如果油温过高，蔽迅可以先关火，等丸子表面呈微微泛黄时，即可捞出控油
第一名厨茴香小丸子
另外切一些葱丝和西红柿摆在盘中装饰一下，然后把炸好的丸子倒入盘中就可以了
第一名厨茴香小丸子
好了，这道酥脆鲜香的茴香小丸子就做好了，欢迎点赞评论，收藏和转发。
第一名厨茴香小丸子
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