土豆炖白菜的家常做法

干土豆片炖白衫握菜的做法，干土豆或旦庆片给它泡一下，锅中放油，加入白菜进行翻炒，加入调料，放入水，然后把干豆片放迟答入大火，烧开小火炖啊，15分钟出锅即可

1、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。
2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、大红辣椒、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。

小贴士
本品需鲜汤约200克。
温馨提示：
A.喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的使用量咖喱猫放了5-6个小红辣椒，属于微辣口味的完全不放辣昌棚昌椒也是可以的！
B.关于大料和十三香的使用:可以只放大料（油开后炒香用）！
也可以只放十三香（和盐一起放）！
C.关耐扒于酱油的使用:海鲜酱油,颜色较淡,放四分之一勺即可和扒！
也可以放红烧酱油,用量要少,一汤匙即可（多了颜色太深而且味道受影响）！

白菜可以减肥。土豆据说也是减肥的。
两个清淡的东西放在一起，应该很好吧
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜
大白菜还有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃册备或。”祖国医学认为，大白菜味甘，性平，有养州伍胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧滚凯口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。