火腿炒面的家常做法

材料
面条（生）120克，猪渗培升肉50克，小白菜50克，大白菜50克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
做法

1、锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。
3、摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝中腊。
5、锅中放适量植物丛老油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。
6、再倒入两种蔬菜。
7、最后加入面条和蛋皮丝。
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。

主料：金华火腿60克判芹做、杏鲍菇1个（130克）、香菇5朵（60克）、胡萝卜一小段
辅料：香辣香菇酱适量、蒜米4瓣、葱花适量、玉米油10克
1、准备好材料和份量。
2、金华火腿取60克，切成薄片。
3、用温水泡一下切好的火腿片。
4、胡萝卜去皮后切丝。
5、香菇洗净后切成薄片。
6、杏鲍菇洗净切成薄片。
7、蒜米，葱花切碎。
8、烧热油掘衡锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。
9、放入香菇和杏鲍菇片。
10、炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
11、加入金华火腿片，继续翻炒。
12、加入适量的香辣香菇酱，首磨口味重的可以适当加盐。
13、撒上葱花碎继续翻炒。
14、所有的食材炒熟后关火。
15、鲜美的火腿炒双菇。
16、金华火腿炒双菇成品图。

我们国家的主食主要就是米和面，稻米可以做米饭，米粉，米糕，凉皮等，而面粉可缓旁以做面条，饺子，馒头包子，面皮等。而每个地区的特色面条都不一样。比如岐山噪子面，武汉热干面，东北的豆角焖面还有兰州牛肉拉面等。面条不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃，也可以炒着吃。那么小编就来给大家介绍一种非常好吃的炒面做法吧。
第一步：首先我们准备好做炒面需要的桥哪庆配菜和调料。配菜可以根据自己的喜好来选择，小编今天要做的是肉丝炒面，那么我们就需要准备好肉丝，面条，青菜以及各种调料。
第二步：锅中加水烧开以后下面条，面条煮熟后捞出记得放入冷水中冷却，冷却后就把捞出来加入食用油搅拌，不然面条会坨在一起。
第三步：锅中热油加入肉丝炒熟，再放入我们喜欢的蔬菜敏握和调料炒香，最后就可以把煮过的面条倒进锅中一起炒啦。
简简单单就可以做好一碗令人忍不住咽口水的肉丝炒面条啦，小伙伴们还可以再煎一个溏心蛋放在炒面上哦。除了肉丝炒面，大家还可以按照自己喜欢的口味，做鸡蛋炒面，火腿炒面都是可以的呢。