家常萝卜糕的做法

广东萝卜糕吃法多样,做好的萝卜糕可切厚片,用平底锅把表面煎成金黄色,沾酱油膏食用,或是将萝卜糕切成长条状,用高汤、蔬菜一起煮成萝卜糕汤来食用,展现不同面貌。接下来我给枯历你推荐广东萝卜糕的4种家常做法。广东萝卜糕的家常做法一广东萝卜糕的材料新鲜白萝卜1根(约2.3镑),粘米粉1.5杯,虾干15-20只,盐1.5小勺(TSP),五香粉1小勺,葱少许广东萝卜糕的做法 1、将萝卜洗净擦成丝; 2、虾干用

广东萝卜糕吃法多样,做好的萝卜糕可切厚片,用平底锅把表面煎成金黄色,沾酱油膏食用,或是将萝卜糕切成长条状,用高汤、蔬菜一起煮成萝卜糕汤来食用,展现不同面貌。接下来我给枯历你推荐广东萝卜糕的4种家常做法。
广东萝卜糕的家常做法一
广东萝卜糕的材料

新鲜白萝卜1根(约2.3镑),粘米粉1.5杯,虾干15-20只,盐1.5小勺(TSP),五香粉1小勺,葱少许
广东萝卜糕的做法
1、将萝卜洗净擦成丝;
2、虾干用冷水泡30分钟;
3、粘米粉用冷水调成略厚的面糊;
4、锅内放少许水,烧开后放入萝卜丝,煮至萝卜丝透明;
5、倒去锅内多余的水,放入盐、五香粉、切碎的虾干和葱;
6、将炉子转成中到小火,倒入面糊,和萝卜丝一起搅拌均匀,结成团;
7、在玻璃容器里涂上一层油,将萝卜丝糕倒入容器压实刮平,上大火蒸30分钟;
8、待冷确后,取出切成小块;
9、锅内放少许油,煎至两面金黄即可。
广东萝卜糕的家常做法二
广东萝卜糕的材料
玉米粉225公克,粘米粉225公克,白萝卜2200公克,配料:110公克,腊肠110公克,香菇50公克,虾米85公克,玉米油7大匙,芝麻少许,清水2碗,酱油1大匙,糖1大匙,米酒1大匙,萝卜糕调味料:3小匙,糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉少许
广东萝卜糕的做法
(1)把腊肉、腊肠切粒,再把香菇、虾米泡水沥干,加调味料腌泡。
(2)把玉米油3大匙放入锅中,将所有配料炒香。
(3)萝卜去皮刨丝,把萝卜汁挤出少许。萝卜汁加入2碗清水,再加入玉米粉和粘米粉混成浆状。再用玉米油4大匙把萝卜丝炒香,并加入萝卜调味料,煮15分钟,再加入配料以及粉浆,用慢火煮,并随时注意搅拌均匀。取两个20公分直径的糕盘肆粗,抹油并把萝卜糕浆倒入,隔水大火蒸40分钟即可。
广东萝卜糕的家常做法三
广东萝卜糕的材料
白萝卜2斤,素火腿丁1/2杯,干香菇8朵,姜1块,在来米粉1斤,水7杯,味醂1大匙,盐1大匙,白胡椒1大匙
广没雹搜东萝卜糕的做法
1.白萝卜去皮洗净后,刨成丝;干香菇以热水泡软后,去蒂并切成末;姜切末;材料b调匀成米浆备用。
2.热油锅,姜末爆香,先放入香菇末、素火腿丁炒出香味后,再放入白萝卜丝拌炒至熟,加入所有调味料拌炒均匀。
3.将作法1的米浆慢慢倒作作法2的锅中拌炒均匀至煳状时,倒入已铺好玻璃纸的模型中,并将表面抹平后,放入竹制蒸笼中隔水以大火蒸1小时即可。
广东萝卜糕的家常做法四
广东萝卜糕的材料
新鲜白萝卜1根(约2.3镑),粘米粉1.5杯,虾干15-20只,盐1.5小勺(TSP),五香粉1小勺,葱少许
广东萝卜糕的做法
1、将萝卜洗净擦成丝;
2、虾干用冷水泡30分钟;
3、粘米粉用冷水调成略厚的面糊;
4、锅内放少许水,烧开后放入萝卜丝,煮至萝卜丝透明;
5、倒去锅内多余的水,放入盐、五香粉、切碎的虾干和葱;
6、将炉子转成中到小火,倒入面糊,和萝卜丝一起搅拌均匀,结成团;
7、在玻璃容器里涂上一层油,将萝卜丝糕倒入容器压实刮平,上大火蒸30分钟;
8、待冷确后,取出切成小块;

用料
粘米粉 1包(500克)
白萝卜 6斤(大概就可以)
盐 2小勺(10克左右)
白砂糖 2汤勺
萝卜糕的做法
把白萝卜先刨掉皮,拿个菜网晒下面垫个盆子,是为了等下接菜网晒的罗卜水,在把白萝卜刨成丝。撒上盐,用刀稍微剁剁、也不用太碎吃起来才有口感。
萝卜丝刨好,拍下菜网晒和刨丝刀。(下面有垫个盆接萝卜水的)把萝卜丝稍微挤干水放一边待用、在把白砂糖下在挤出来的萝卜水里、下粘米粉、拌匀、在把萝卜丝也放下档锋迅去一起拌匀。
把拌匀好萝卜丝糊倒在垫好布的盘里面,锅里下水放上装好的盘子就开始蒸。大概蒸1小时15分钟左右,用筷子行此插进去不粘基神就熟了。关火、放凉在切。
等凉透在切小片。
煎锅放点油把切好的萝卜糕片放进去煎到两边金黄就好了

萝卜糕的做法步骤如下:
1、白萝镇桐乱卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。
2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。
3、倒入萝卜丝翻炒。
4、加入适量精盐。
5、加入适量轮薯白糖。
6、淋入适量水。
7、加入粘米粉。
8、翻拌均匀。
9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。
10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。
11、冷却后切块。
12、御档不粘锅中加入适量油,下入萝卜糕煎至金黄即可。

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