陕西家常菜做法大全

主料4种
韭菜
300g

鸡蛋
2个
粉条
50g
面粉
500g
辅料2种
虾皮
25g
鲜鸡汁
5ml
调料4种
油
50ml
酱油
15ml
盐
10g
香油
3ml
烹饪步骤9步
步骤1
先用温水和面，面要稍软些，这样擀面的时候和卷起来都比较容易。放置30分钟揉一会，继续醒，这期间准备馅料。
炒鸡蛋碎，晾凉备用。
韭菜洗净控干水分切小段，粉条泡发切碎放入，喜欢吃木耳朋友也可以泡发后切碎加入。
加入鸡蛋和虾皮拌均，依次倒入油，十三香，酱油，鲜鸡汁，最后放盐。
步骤2
把面充分揉好，分成两份，擀成尽量薄的大饼状面皮。
步骤3
像这样就可以了（我擀的不圆，大家见谅哦）
步骤4
把馅平铺在面皮上，注意边上要留出空隙，防止卷起的时候馅料因过多而溢出，面皮也粘不上，蒸熟后容易漏。
步骤5
再正中间的位置用刀划个十字口，四角向上翻起。
步骤6
由内而外向四周卷起，慢慢卷，不要弄破面皮，是不是很神奇呢
步骤7
看，这就是卷好的样子，一个大大的圈，接下来根据蒸锅大小，把它分成若干小段。
这滑如时候要烧水了。开火前把蒸篦表面涂抹一层薄薄的油，防止菜卷蒸熟后粘锅。
步骤8
上气后转小火蒸20到30分钟，根据馅料内容调整时间，韭菜的我认为20分钟足够了，时间长了韭菜容易发黄。
等待的过程可以调些蘸汁：用蒜泥，酱油，醋，辣椒油混合而成，不过我认为自己做的馅料很好吃，不需态让拿要蘸汁了?
步骤9
仔细看下，皮很薄哦，开帆搭吃吧哈哈

用料：小柿子2个、面粉100克、油适量。
制作方法如下：
步骤1、小柿子洗净。

步骤2、去掉外皮和果蒂。

步骤3、加入清水并搅拌均匀。

步骤4、分次加入面粉。

步骤5、搅拌至这种程度，醒发20分钟。

步骤6、手上抹面粉，揪成小剂子，揉圆，稍微整理成形，放入油锅小火煎制。

步骤7、一面焦黄后翻面，煎至两面焦黄后出锅，大约五分钟。

步骤8、制作完成。

扩展陆迹唯资料：
1、柿子的营养成分：
柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。
更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用州携柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
2、柿子的食用价值
果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数早培月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；
河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。

青菜腊肠电饭煲含隐帆焖菜米饭的做法
胡萝卜🥕土豆🥔香菇🍄切丁

青豆洗好

腊肠切丁

锅中加油，放入腊肠

放入其他食材

加入生抽老抽蚝油

米饭正常淘洗好（应该在准备菜丁的时候）

淘洗好的生米饭放入菜中混合。马上关火。

一起倒入电饭煲。正常煮饭。

还有10分钟饭熟的时候准备青菜
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切碎

米饭还有5分钟时加入青菜碎混合。米饭跳谈雹闸后就好了。

一碗有饭有菜有肉。