绿豆的做法大全家常

1.绿豆泡一夜,蒸熟,放凉用搅拌机打成泥(如果没有,用勺子压。会厚一点)。加入糖,搅拌均匀,取出油和麦芽糖,搅拌成球。分成20块左右,包成豆沙。2.制作月雹没饼。做好了,放入有开水的蒸猛扮锅里蒸4-5分钟(这一步是消毒用的,你觉得够卫生就不用蒸了)。3.冷却后放入冰箱。做法:绿豆粥材料绿豆、大米工作方法1.绿豆用水浸泡四小时,大米用水浸泡半小时。2.把水放进锅里。大火烧开后,加入绿豆和大米,用大火

1.绿豆泡一夜,蒸熟,放凉用搅拌机打成泥(如果没有,用勺子压。会厚一点)。加入糖,搅拌均匀,取出油和麦芽糖,搅拌成球。分成20块左右,包成豆沙。
2.制作月雹没饼。做好了,放入有开水的蒸猛扮锅里蒸4-5分钟(这一步是消毒用的,你觉得够卫生就不用蒸了)。
3.冷却后放入冰箱。

做法:绿豆粥
材料
绿豆、大米
工作方法
1.绿豆用水浸泡四小时,大米用水浸泡半小时。
2.把水放进锅里。大火烧开后,加入绿豆和大米,用大火煮开。
3.大火烧开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘。
做法:海带绿豆沙
材料
海带12克,绿豆150克,生姜5克,陈皮1瓣,冰糖1块。
工作方法
1.海带浸泡至发涨,洗净枝肆灶切成小块备用。
2.生姜洗净切片,
3.绿豆容易熟烂,没必要提前泡。用陈皮洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中,加入适量的水。
5.选择煮汤功能,将煮汤时间设置为1小时,然后启动。
6.汤喝完了。揭开,绿豆又脆又烂。
7.加入冰糖,搅拌至融化,
8.端出去吃。味道甘润,此汤能清热解毒,理气祛湿,所以它不仅可以作为一般的保健食品,而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。
做法:绿豆银耳汤
材料
绿豆70克,银耳10克,枸杞10克,蜂蜜适量。
工作方法
1.银耳提前用水浸泡至发涨,去根撕成小块。
2.将绿豆用清水洗净去除浮尘,与银耳一起放入电饭煲内胆,加入适量清水。
3.盖上盖子,选择煮汤功能。默认的煮汤时间是一个半小时。
4.煮完汤,电饭煲自动进入保温状态。
5.揭开盖子,撒上枸杞,炖几分钟。
6.上桌,加蜂蜜调味即可食用。

绿豆是一种对人体十分有益的豆类,不仅可以清热解毒,其所含有丰富的磷脂及多糖成分,还能够增进人们食欲的同时,有效降低甘油三酯及预防治疗冠心病。绿豆中含有一种球蛋白,能有降低小肠对胆固醇的吸收量。此外,绿豆还具有抗过敏的功效,可对荨麻疹患者产生一定疗效。下面我们来看看绿豆面粉的几种常见做法。

一、绿豆面丸子

食材:白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。

步骤:
1.白萝卜先切约3毫米的片,再切丝,然后切碎丁。
2.把萝卜丁放入盆里,加姜末,盐、五香粉拌均匀腌制一会儿,打入一个鸡蛋。
3.最后把绿豆面放入,拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状,可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的。
4.团成丸子,5成热油温炸熟,炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤
二、菊花茶绿豆冰糕
食材:绿豆面100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步骤:
1.面粉和绿豆粉称好,大火蒸30分钟后,取出趁热过筛。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉,放入白糖。
3.放入橄榄油和泡好的菊花茶,翻拌均匀。
4.抓25克面团,团成团放入模具中,扣出形状。
5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳。
小贴士
1.面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛,冷了结块了会不好过筛衫扮。
2.菊花茶的量依面粉的吸水性不同要有适当调节。
3.油者拍要选择没有特殊气味的油。
4.将做好的绿豆糕放入保鲜盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳。
三、韩国绿豆煎饼
食材:绿豆面150g、小麦面粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、红辣椒2个、葱1根、鸡精少许。
步骤:
1.准备好所有的食材。五花肉放入锅中加入清水煮熟。
2.捞出冷凉后切薄片备用。料理或嫌灶盆中放入绿豆面,面粉,切丝的辣白菜,和红辣椒和葱丝。
3.加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的清水调成面糊。平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼,然后再小饼上面放上一块五花肉片,红辣椒丝。中小火煎至,翻面。
4.直到饼微黄熟透即好,食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。

绿豆汤的常见做法1
材料
绿豆、冰糖、薄荷叶
工作方法
1.将绿豆洗净,倒入电饭锅中,将绿豆的小拇指在冷水中切开,按下“烹饪键”。
2.烧开后加入一小碗凉水,盖上锅盖继续煮。
3.连镇枣亏续三次,所有的青豆都会开花沸腾。
4.新鲜薄荷叶,冰糖加水混合熬成薄荷水。冷却后放入瓶中冷藏。
5.将绿豆放凉,放入冰箱。当你想吃它们的时候,舀碗的上半部分,加入薄荷水。
绿豆汤的常见做法2
材料
材料:绿豆300克,
辅料:薄荷5克,
调料:白糖100克。
工作方法
1.将绿豆放入500克清水中煮熟。
2.将干薄荷用水冲洗干净,加入约1碗水,浸泡半小时,然后用武火煮沸,冷却,过滤,与冷却的绿豆汤混合。
此汤能清凉清火,消暑提神。如芡实、薏米、莲子、蜜枣等。加入汤中,可制成不同的口味,还具有健脾益气、利尿解毒的功效。
清火,利尿,解毒,健脾,提神。
绿豆汤的常见做法3
材料:绿豆1把,鸡蛋1个,糖适量。
工作方法
绿豆性凉味甘,有清热解毒、祛火的功效。御神也是中医和食品的代表食品。绿豆性寒凉,阳虚、脾胃虚弱、腹泻者慎食。绿豆有解毒作用,所以吃药时不要吃绿豆食物,尤其是温补,以免降低药效。鸡蛋味甘,性平,能入脾胃经。它们能补肺养血,滋阴润燥。用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。神经衰弱的人可以适量吃鸡蛋。能滋阴养血,除烦安神,滋养脾胃。
练习:
1.绿豆洗净,用适量清水浸泡10分钟。
2.把鸡蛋打入碗中。
3.把鸡蛋打散,打得越多,鸡蛋汤就越细腻。
4.将四季豆浸泡,沥干,放入锅中。
5.加入600毫升清水。
6.煮绿豆汤。
7.煮沸后,煮大约5分钟,直到汤变成绿色。青汤可以消暑解暑。
8.取热绿豆汤,冲入蛋液。
9.将蛋液和绿豆汤搅拌均匀。
10.加适量白糖,根据自己口味,每天早晚各一次。
绿豆汤的常见做法4
材料
绿豆岩埋300克,双糖150克。
工作方法
1.绿豆洗净,用清水浸泡1小时。
2.取一个锅,加入约7分饱的水用中火煮开,然后加入绿豆继续煮,直到绿豆变软。
3.加入双糖,搅拌均匀,关火。
绿豆汤的常见做法5
材料
绿豆100克,冰糖100克,清水800毫升。
工作方法
1.绿豆洗净放入电饭锅,加水冰糖盖锅。
2.转电饭锅煮5分钟。
3.煮沸后保温4小时以上。这样就能保证绿豆的完整,而且是成熟的绿豆。
绿豆汤的常见做法6
材料
绿豆300克,双糖200克,热水3000_和少许冷水。
工作方法
1.将破损的绿豆挑出来,用清水洗净,去除表面的灰尘和杂质。
2.取一个不锈钢锅,放入方法1中的绿豆。
3.做法二锅里加一点冷水,冷水一定要淹没绿豆两厘米左右。
4.把做法3放在火上,中火煮10分钟左右,直到锅里的汤干了。
5.在练习4中,向锅中加入3000_热水。
6.盖上锅盖,继续用中火煨15分钟左右,直到绿豆外观爆开,熟烂为止。

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