意大利面的做法大全家常简单

意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被我们接受的西餐，而且它的做法简单，最容易在家中的厨房操作。下面给大家介绍意大利面的家常做法大全，欢迎阅读!

意大利面的家常做法大全做法一：

主料：意大利面(适量)牛肉(适量)
辅料：葱(适量)蘑菇(适量)番茄(适量)玉米粒(适量)胡萝卜粒(适量)火腿粒(适量)橄榄油(适量)黄油(适量)
步骤：1准备材料。
步骤：2先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
步骤：3待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
步骤：4淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
步骤：5接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
步骤：6牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
步骤：7锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
步骤：8然后放入切好的牛肉末;
步骤：9再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。敬衫
步骤：10加入番茄和适量水继续煮。
步骤：11待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
步骤：12将酱汁与面拌匀即可。
小窍门：亮陵腔
◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连.
◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
◎做好的`酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
做法二：
意大利面在咱家的饭桌上差不多每周一次，因制作简单，又能吃饱，且营养全面。
意大利面讲究酱汁，有白酱、青酱和红酱，白酱汪和用奶油调制。咱中国人的胃不是太适应;青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的，在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的，非常平常，也是最常用的。
意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。
主料：意大利面200g洋葱120g西红柿120g青椒120g猪肉末200g
辅料：油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量大蒜半个蒜头小葱适量西红柿酱4小汤勺
步骤
步骤1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。
步骤2.备好西红柿酱。
步骤3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
步骤4.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
步骤5.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
步骤6.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
步骤7.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
步骤8.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
步骤9.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
步骤10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
步骤11.快速翻炒均。
步骤12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
小贴士
1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
3.面煮9分熟就可以了，因最后还要与菜肉拌在一起，还会继续加热并吸收汁水。
做法三：
主料：意大利面200克圣女果30克豌豆20克火腿30克
辅料：生抽1/2汤匙蚝油1汤匙番茄酱1汤匙白糖2克水适量花生油20克
1.番茄切片，豌豆焯水后捞出;火腿切片
2.生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用;意粉放滚水里煮熟10分钟左右
3.将意粉捞出待用;锅里放少量油，放火腿拌炒
4.放豌豆炒至断生;随后放意粉拌炒
5.调入酱汁;最后放小番茄即可

意大利面的做法
咖喱酱意大利面
原料：意大利面、咖喱酱、鹌鹑蛋、洋葱、胡萝卜
做法：
1、我们首先就是在锅里面加入水烧开了，然后是将意大利面加入，同时加入少许的盐和油烧熟了，备用。
2、在热锅里面加入橄榄油，然后是将洋葱炒香了，加入一些胡萝卜，在快炒好的时候加入一些鹌鹑蛋和咖喱酱。
3、等到酱汁烧好之后，浇在意大利面上就是可以了。
意皮基大利面的营养价值
意大利面是一种由叫做杜兰的硬小麦为原料制作出来的，这种小麦里面是含大量的蛋白质和碳水化合物，意大利面也是被称为是意粉，是一种西餐品种的食物，在我们国家也是非常受欢迎的一种食物，意大利面是将杜兰小麦作为法定的原料，这种小麦品种是有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，意大利面用这种小麦制作成后是呈黄色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不错。意大利面虽然说非常的美味，里面的营养物质最多就是蛋白质和碳水化合物了，因为其他的营养成分大多数都是会受到破坏而被流失了，所以说意大利面的营养价值是非常有限的。
通常我们在食用意大利面的时候都是会搭配非常丰富的配菜，这些配菜是能够很好的补充一些微量元素燃衫谨、维生素和膳食纤维，但是我们吃意大利面的时候主要是以面为主体，塌旦所以配菜的营养也是非常有限的，所以总体上来说，意大利面的营养价值都不是非常高的。
意大利面的热量
意大利面，也是被叫做意粉，虽然说是一种西餐食物，但是是最接近中国人的饮食习惯了，是最为容易最为被接受的一种面食了，意大利面是非常受欢迎一种面食，意大利面不仅吃起来非常的有劲道，而且营养也是非常丰富，意大利面的热量也不是非常高，所以对于爱美的朋友来说，意大利面是可以放心的食用了，每100可的意大利面所含有的热量通常来说大概是在350大卡左右，所以我们适量的食用是不容易发胖的。

超级简单意大利面
主料
意大利面条肉沫洋葱胡萝卜青豆盐糖橄榄油番茄沙司
简单意大利面的做法步骤
1.大致的准备材料如图，简单粗暴。
2.烧水煮面，因为意大利面的螺旋形状，可能比普通形状煮的时间要长一些，大约10-12分钟左右，也要看自己喜欢的口漏空散感。返氏煮好之后过凉水。用少许橄榄油搅拌，备用。
3.炒锅加橄榄油，依次放入洋葱，胡萝卜，肉沫，翻炒。最后放入番茄亏正沙司，OK,完成了。
小贴士
意大利面的形状不同，水煮的时间也不相同。