鸡蛋汤怎么煮好喝？

1.告诉你一个秘诀吧，这是我从三个厨师那学来的。把水烧滚开，关火！后再立即飞入打散的鸡蛋，用勺子均匀搅拌，加盐撒葱花，淋入香油。你只要记住当然关火后飞鸡蛋，这样的只不过块块的，很比较好看也很可口。2.把锅冲洗干净，放入清水（试喝汤人数而定）、放入葱或姜，等水开后，放进去淀粉（此时的淀粉是用水充分搅拌过的），待水微稠即可（淀粉千万不能放的过多后），等水再次开锅后，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边渐渐地慢慢搅拌，开锅时后盛有调味料、香油去掉。3.告诉你两个最简单的方法，先把鸡蛋打散到碗里，然后把把烧开的水倒进碗里，就可以了，当然了别忘了加盐和鸡精，也是可以加胡椒粉，味道会更好。如果没有你喜欢喝酸辣口的，就在里面放点酱油，醋和大量的胡椒粉。只不过这些汤冬天喝会比较好好哦。4.把鸡蛋打到碗里均匀搅拌好，再在碗里碗里放上紫菜，盐，鸡精，榨菜，香油。用煮开后的水冲开即可！菠菜鸡蛋汤锅上再次放水姜切丝或片下姜鸡蛋磕入碗中打散放少许盐锅开后大火鸡蛋往上提下倒入汤中即成蛋花再注意下倒时的蛋液柱肯定不能太粗渐渐地倒再等开后后放菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉后再把切好的葱花或小葱花放里即可后放些平菇味道更鲜美啊嘿嘿嘿嘿紫菜鸡蛋汤鸡蛋2枚紫菜3张葱花1茶匙（5g）虾皮1茶匙（5g）盐少许做法：1.先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。2.在蛋液里放一点点盐，然后把再将其打匀。3.往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。