阳干鲫鱼的家常做法

那叫什么家常菜!都一边去!用得着那么多料吗?你们不要侮辱食物!日你陵皮败们!
我给你来道!红烧哩鱼!
材料:哩鱼!大葱!白酒!还有那调味握答的就不用说拉!

(要记住:鱼宰的时候就从肚子下K下去!)
先把尺颤理鱼用油擦过!(全身哦)`____下面没空!不答了-.-!

干鲫鱼有很多做法，可以油炸，也可以葱焖，我个人比较喜欢油炸鲫鱼干，一起来看看吧，希望你也喜欢。
油炸鲫鱼干
1、将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分和灰尘，捞出沥干水分备用；
2、炒锅中加入食用油约150克烧至5成热，加入鱼干改小火慢慢煎制；
3、煎制过程中应不断翻面，直至两面金黄色，油炸鱼干即成。
鱼干晾晒、油炸鱼干要点
1、腌制鱼干的盐量需要合理控制，避免过咸、过淡；
2、鱼干晾晒时间需要恰到好处，确保鱼干干湿适度；
3、为了避免鱼干含水油炸芦返燃过程溅油，鱼干清洗宜提世答前一天实施；
4、油炸鱼干需要全程小火慢炸，切记使用中大火。
营养价值：
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫陪虚鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

阳干鲫鱼能保存两至三个月。根据查询信息相关显示，干鱼的保存宴虚最好还是利用冰箱，如果两天者祥谈内将吃完，则将干鱼直接首碰放进冰箱即可，如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存二三个月。