咸饭的家常做法

咸米粥的做法如下：
准闹茄备的材料：瘦猪肉适量、大米适量、松花蛋、油、精盐、料酒、生姜适量。
1、瘦猪肉改刀切大丁放1/2汤匙精盐。

2、加入适量料酒。
3、放入一汤匙食用油。
4、拌匀后放冰箱腌渍一天。
5、大米淘洗干净后，放一汤匙植物油，拌匀腌渍30分钟。
6、砂锅倒入清水，放入姜片慎弯弯，腌渍好的猪肉丁。
7、水烧开后，放入腌好的大米。
8、大火煮开后，小火煮制20分钟后倒入切好的松花蛋丁。细火煮40分钟即可。
9、宽闷出锅了，开始享用美味咸米粥喽。

准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、洋葱半个、糯米300克、小葱1根、盐1小勺、清水携仔迟适量、植物油3汤匙
1、首先准备好所需要的材料，如下图所示：
2、之后把牛肉切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花，如下图所示：
3、锅烧热倒入油，放入牛肉翻炒，如下图所示：
4、再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，如下图所示：
5、之后加入胡萝卜丁，如下图所示：
6、把胡萝卜炒软后再加入盐，如下图所示：
7、然后戚闷加入适量的清水，如下图所示：
10、再辩李加入煮好的牛肉和汤，如下图所示：
11、电饭煲选择煮饭键；
12、煮饭时间结束后焖几分钟再打开锅盖，如下图所示：
13、开锅后撒上葱花，如下图所示：
14、最后拌匀即可食用了，如下图所示：

第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水。

第二部：把100克的瘦肉先切条再切丁，胡萝蠢明卜只要用半个，把它去皮再切丝，切好全部放盘子里备用；把葱切小段。

第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用，再把泡发好的大米清洗干净备用。

第四部：雀档塌起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色。

第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀，把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里。

第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！

第七部：时间到打开盖子，香喷顷圆喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。