大虾粉丝做法大全家常

大虾粉丝怎么做好吃?虾去头中间去罩皮租虾线,然后盘物兆子底部铺上泡好的粉丝,摆上大虾握毁,然后将大蒜小米辣打碎,加入调料,淋上一勺热油。然后将调料汁浇上盘中,蒸熟大虾最后浇热油即可。粉丝蒸大虾材料草虾粉丝蒜做法1粉丝泡发团猛轮好控干塌信水分铺在盘底,鲜活草虾剃须洗知差澡开边后码在粉丝上。2将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸,俗称金银蒜,用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦

大虾粉丝怎么做好吃?虾去头中间去罩皮租虾线,然后盘物兆子底部铺上泡好的粉丝,摆上大虾握毁,然后将大蒜小米辣打碎,加入调料,淋上一勺热油。然后将调料汁浇上盘中,蒸熟大虾最后浇热油即可。

粉丝蒸大虾材料
草虾

粉丝

做法
1
粉丝泡发团猛轮好控干塌信水分铺在盘底,鲜活草虾剃须洗知差澡开边后码在粉丝上。
2
将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸,俗称金银蒜,用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物)撒在虾上。
3
上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可。

蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜,主要材料有对虾、粉丝等,辅料有大蒜、葱和青椒丝等,属于传统海派菜之一,特点是鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富,老少皆宜
工具/原料:基围虾蒜粉丝
方法/步骤
1、粉丝用温水泡发。锅油四成热,下蒜蓉,放生抽、盐、蚝油,爆香。盛起来。
2、买基围虾判嫌的时候,让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开,用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面,虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。
3、剩余蒜蓉淋在虾上面,铺满。
4、锅内水开后,放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火,不要打开盖子,等两分钟后再打开。(非常重要的两分钟)
5、撒上葱花。锅内烧热油。
6、热油淋在葱花上,听得到噼里啪啦的相声,瞬间就闻得到葱蒜的香味!完成!!
注意事项
1.一定买活的基围虾。这样才不需要去腥。 2.肚子一定剖开,如果老板不帮忙,就自己回来弄。蒜蓉塞进去,才够香! 3.五做指分钟蒸好后,等两分钟落气再开锅盖,是专业人士告诉我的,说这样5+2的效果虾肉最嫩! 4.葱花不能蒸,一掘胡手定要撒上生的,再淋热油,有点点葱油味儿啦!

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年11月6日
下一篇 2023年11月6日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信