甜丸子的家常做法

土豆丸子的做法
材料
土豆：面粉=2：1，红糖、核桃仁、野枯红枣各适量、植物油

做法
1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。
2、土豆泥中亮码加入面粉，和均匀，这一步是关键。
3、蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。
4、手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危颂键洞险。
5、锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用。

甜丸子
主料：
红枣适量
花生适量
核桃适量
芝麻适量
红糖适量
水侍贺锋少量
江米适量
油适量
面粉适量
烹饪步骤
步骤1
把红糖、红枣、花生、核桃、芝麻，搅拌均匀。（红枣、花生、核桃弄碎）。
步骤2
放水，粘稠，不粘在多放点糖
步骤3
江米蒸饭拍团
步骤4
江米不烫手，手上沾水，米饭弄成饼
步骤5
放馅
步骤6
揉成圆，加入面粉！
步骤7
油热放入，滚好的甜丸子
步骤8
放丸子。
最后一步
炸至金黄，成熟捞出！多的吃不清老晌，可以把丸子上锅蒸放白糖，非常好吃

操作步骤如下：
1、所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。
2、将扬丸放入油锅洞迹中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。
3、随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋迟耐酱，蒜末以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水纳旦并炒匀成薄芡即可。