排骨和白萝卜这个可以煲汤吗

肯定可以。白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。1．将猪排剁成小块，白萝卜切大块（切为每个圆块后再一切为半圆块），葱切段。2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火,炖至肉可脱骨，再取白萝卜、葱炖好，撇去浮油，加入精盐,味精调味再试一下。

1．白萝卜400克，去皮切切大块

2．肋排400克，切小块，凉水下锅煮开，加入料酒3亳升，煮开后5一个小时后，离火用热水发热发冷冲洗后肋排，去除杂质和血沫(想要汤清味美，这个步骤非常重要)。

3．另备砂锅煮水烧开，入焯好水的肋排，姜厚片4片，料酒3300毫升，煮50分钟至一小时，煮的时间参考肋排切块大小。

4．入2-3颗大枣煮10分钟(太早煮大枣会影响汤色)。入白萝卜煮5一个小时，关火，加入到10多粒枸杞(枸杞要汤煮好后再放，要不然就煮软了)。加适量盐调味。

5．砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好，要是就是喜欢绵软口感可以不再煮几分钟，料酒必须得适量，不然会影响大汤的味道，另备香葱香菜切碎，随个人喜好吃时加入。

白萝卜炖排骨，如果没有是想做的好吃一点的话，是需要我们的白萝卜的皮要用刮刀把它刮好，接着用开水窜1到2分钟祛除萝卜的涩味，排骨放在油里油煎之后加上开水炖，然后再再加入到萝卜，这样的烧出去的排骨萝卜汤变会最重要的比较好吃

白萝卜排骨汤制作方法1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水后，这个水要倒掉最好别，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟以内，此时应该是能闻着香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干水，在炒锅里放进去少许油，加热至5分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，自此照后面的2点做味道更佳)。2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火煮沸。3、盖上盖改小火煮约10分钟左右吧至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。萝卜的营养：常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开药方，萝卜含有能利诱人体自身有一种干扰素的多种微量元素，可增强免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，促进身体血液循环体内体内废物。白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，作用于冶疗小儿厌食症。白萝卜性平味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱无力，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在酷热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不但口感清甜不油腻，也有非常好的降暑消渴的作用。

有道是夏吃姜，不过现在巳经刚刚进入春天了，可是在那个咋暖还寒的季节里，多吃点萝卜对身体还是有太大的好处。是因为萝卜具备消食化滞、首先排除胀气、解毒消热、通便等功效。而白萝卜排骨汤更是可以消食健胃,理气化痰。白萝卜味甘性平性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不腻口，汤色不厚不重，适合当今从事行业久坐的或常在外应酬的人。是因为萝卜中所含的相对多的纤维，富含水分，也有保健美容之功效。这款白萝卜排骨汤所需的材料更加少，不过做法的很很简单。那个菜真的是又好吃，又有营养，做过来又简单啊。食材明细白萝卜、肋排、料酒、盐。1、萝卜刨皮切成块状。2、肋排切成块状后，换新水里焯看看，接着洗净后。3、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，后再压15分钟后关火4、等高压锅的压力除去后，开锅盖，把萝卜块放进去排骨汤里，然后再加入适量的盐，加盖公司用小火炖20几分钟后即可起锅。