鸡汤米线的家常做法

鸡汤米线做法大全如下:
1、米线和一小把黄豆凉水泡起来时间稍微短点长点都没关系。泡短点就煮的时间长些，泡长点就煮几分钟就好。
2.、米线控水，黄豆滤网滤出。用厨房纸吸干水燃宏份，留一点点水也没事。凉锅放入黄豆，凉油没过黄豆。先大火等油热，然后中火甚至小

火炸，看自己炉灶火力，经常检查下。需要时间比较久。一直炸到最后米线煮好菜炒好才关火皮段老燃升。
3、切蒜末姜末葱花，韭菜切小段，豆芽洗好。商店里买的腌好的榨菜切小段。
4.、热锅冷油，下第3条的材料。韭菜豆芽炒软，闻到蒜香，加两大勺酱油，两大勺醋。

鸡汤米线
主料:米线、鸡架配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜、辅料：葱、姜、大料、橘皮、香叶、三颂衫奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐
做法:
1.鸡架洗净后,坐锅辩樱核放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
2.把携掘油菜摘去黄叶，清洗干净.香菇、香干、熟肉、蒜苗切成丝，香菜切末备用。
3.坐一小锅开水把香菇丝和油菜分别焯一下，捞出分装到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐也都放到碗中，
4.米线用温水泡上，在鸡汤快好时，另坐一锅开水，把米线快速焯一下，开锅就捞至碗中，浇上鸡汤，好了一碗碗热乎乎的鸡汤米线就OK了。

鸡汤米线
主料:米线、鸡架配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜、辅料：葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐
做法:1.鸡架洗净后,坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点颂衫一点醋煮鸡汤，携掘开锅后要不停的把汤表面的辩樱核血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
2.把油菜摘去黄叶，清洗干净.香菇、香干、熟肉、蒜苗切成丝，香菜切末备用。
3.坐一小锅开水把香菇丝和油菜分别焯一下，捞出分装到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐也都放到碗中，
4.米线用温水泡上，在鸡汤快好时，另坐一锅开水，把米线快速焯一下，开锅就捞至碗中，浇上鸡汤，好了一碗碗热乎乎的鸡汤米线就OK了。