凉拌米粉的家常做法

主料鲜榨桂林米粉1碗辅料瘦叉烧100克酸豆角2条油炸花生米100克香菜1根香葱1根卤水0.5大勺油辣椒0.5勺盐适量香醋适量香麻油适量鸡精适量
步骤
凉拌桂林米粉的做法步骤11.鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用

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凉纯拿拌桂林米粉的做法步骤22.准备好,油辣椒,瘦叉瞎裤孝烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。
凉拌桂林米粉的做法步骤33.锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放磨稿配料吃了)
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凉拌桂林米粉的做法步骤44.捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。

制凉拌米粉的做法步骤
秘制凉拌米粉的做法步骤：1 1我用滑谈裤的是市场上买的干粉，跟白粉条似的，煮后与桂林米粉、云南米线的样子差不多。也买过超市的袋装“江西米粉”。
秘制凉拌米粉的做法步骤：2 2提前几个小时泡上，这样煮时熟得更快
秘制凉拌米粉的做法步骤：3 3米粉煮后过水
秘制凉拌米粉的做法步骤：4 4捞出放凉
秘制凉拌米粉的做法步骤：5 5黑豆芽摘掉根部,原来黑豆发出来的豆芽，豆是绿色的，呵呵。豆芽根部可见残留的黑色豆子皮。
秘制凉拌米粉的做法步骤：6 6洗净
秘制凉拌米粉的做法步骤：7 7黑豆牙焯侍则水后过冷水
秘制凉拌米粉的做法步骤：8 8彩椒切成末。只用了一点点
秘制凉拌米粉的做法步骤：9 9陈醋、生抽、料酒、蚝油、韩国辣酱、白糖调成汁，醋和生抽的比例相对大些，无需放盐，调出的汁酸中微带辣、甜。
秘信简制凉拌米粉的做法步骤：10 10铁勺中加油，放入花椒，小火至油开花
秘制凉拌米粉的做法步骤：11 11箅出花椒，盛碗
秘制凉拌米粉的做法步骤：12 12米粉、配菜码盘
秘制凉拌米粉的做法步骤：13 13这个量正好三人份，有木有一行白鹭上清天的感觉？
秘制凉拌米粉的做法步骤：14 14准备浇汁啦，花椒油和料汁混合，分着也可以
秘制凉拌米粉的做法步骤：15 15淋上汁，香味出来了
秘制凉拌米粉的做法步骤：16 16拌好，开吃啦！酸、甜、辣、麻！

凉拌粉的做法步骤
1
把配料切好
2
米粉装盘
3
炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐态悔拦、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。
4
把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖帆胡醋前迹番茄汁。
5
搅拌均匀就可食用了。