炒羊血的家常做法

1、食材：羊血2斤、大蒜4瓣、青椒红2个、青椒绿2个、洋葱1个、姜适量。
2、把羊血，大蒜，姜，洋葱，青椒，洗净，把大蒜跺成小的，青椒切成丝，切的时候要斜着切，姜切成丝，洋葱随便切几刀，把心心硬的那个切除，这样在炒的时候会炒散。

3、把羊血洗净后，可以用冷水泡一泡，也可以用鸡蛋来搅拌均匀，如果自己做的羊血的话，水多兑一点，这样的羊血做出来的就很嫩，吃起来也好吃。
4、锅内加热然后倒入植物油，等油涨后把姜丝，大蒜装在碗里，把涨的油倒入锅内，因为直接倒入锅内的话，油温过高会把姜丝，大蒜弄焦了，这一步要控制好油温。
5、热锅，倒入植物油，温热的油就可以了，把大蒜，姜丝，洋葱放入锅内炒一炒。炒办成简做谨熟就可以了。
6、接着在把青椒绿和红色的青椒炒一炒，这个也是要炒一炒，不要炒太熟，这些主要是配颜色。
7、最后一步就是羊血了，开到大火，把洋葱，青椒炒熟，拦基把羊血倒入锅内，尽量不要用锅铲炒，会把羊血炒烂，不会翻锅的话，就把锅盖起，然胡告后翻，炒一分钟就可以出锅了。

把源让羊肉换成羊血。
原料
羊肉500克,土豆500克,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,
做法
1,羊肉切小块泡水3个小时
2,下锅焯一下
3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
5,土信弯豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟
6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少烧片刻汤汁收好滑裂闷即好.

羊血炒白菜的做法：
食材：洋白菜500g，羊血300g，葱段5g，蒜泥5g，食用醋15ml，食用油50Ml，厨邦酱油20Ml

步骤
1.锅热以后放进食用油，油烧余巧8成热，放进葱段蒜泥油爆出香气
2.随后放进羊血，煸炒几下，倒进醋，再次翻炒羊血掉色；
3.放进洋白菜，一定要火灾，再放进适当生抽，调料盒色调；煸炒大概1分钟上丛毁春下，放进适当的食用盐就可以起锅啦
大白菜羊血/大量作法
1.食物青菜和羊血
2.大白菜切条羊血切成片
3.线椒和辣椒干切条
4.油烧放进朝天椒段和葱渗耐段
5.添加大白菜段煸炒一会放水
6.倒进羊血
7.炖3，4分钟放盐起锅装盘