腌花生的做法大全家常

每个行业能够兴起就一定有自己的秘方，脑袋没有问题的话就一定会尽量让自己的秘方不要外流，所以就算网上能到相关的看起来还有点靠谱的方法也不一定是真的，仅作参考最好不要盲目投入生产。
六必居腌制花生酱方法：
1.把所有的花生放在一个大碗里，加盐和腌料拌匀。

2.腌制3小时，然后倒出水，放入红糖，倒入酱油，放入姜和大蒜。
3.倒入白葡萄酒和花生油，加热锅，然后倒入油，用冷油炒辣椒。
4.冷却后倒入黄瓜，然后腌制12小时。
酱油六笔菊花生小贴士：
1.将未加工好的花生酱放入容器中，密封冷藏。想吃的时吵空段候就拿出来。
2.注意不要让水与花生酱接触，否则会变质。
与腌制方法有关：
材料准备：强壮，白色和嫩的大白菜，水。
处理方法
一。把菜根切掉，把黄菜和老菜剥去，用刀切成两半。
2.用清水洗净，放入沸水中烫亏扮伤。
三。加热约1分钟，即取出乳白色的碟子，放入冷水中冷却。
四。冷却后，把盘子像国徽一样放进罐子升誉里。罐子装满后，把石头压在碟子上。
5个。之后，倒入干净的冷水，水量应大于10厘米。酸化20天后，即为成品。
产品要求
色泽乳白色，质脆，味微酸。
注意事项：
储存环境温度应控制在15℃以下，温度过高，易腐烂，罐内的水应始终高于面条10厘米左右。每隔10天换一次水，也就是从水箱里舀出一些蔬菜水，然后倒入清水补水。
想要做出美味的酱菜一定要有足够的耐心，不但要调制味道，还要保证腌制时间不能太长也不能太短，这个也是需要技巧的。

盐水花生是一种美食，主料:花生，八角等。花生洗净，反复在水中袜桥搓洗，将八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分钟誉册，再将花生倒入进行庆好宏煮。
盐水花生
用料：新鲜花生1000克，盐10克，香叶4叶，花椒5克，八角3个，清水适量
做法步骤：
1.将花生放进清水中清洗干净，冲洗掉多余的泥土，摘去花生的根
2.将花生逐个捏开，方便入味（捏个小口即可）
3.锅中加入适量的清水，没过花生后放入八角、花椒、香叶
4.加上盐之后盖上锅盖大火烧开
5.开锅后再用中小火煮40分钟

生腌花生米
材料：花生米六斤，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美亏念埋极鲜酱油200克，生销蚂抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。
制作步骤：
1、首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。
2、炒锅高昌中加入适量的清水，然后将清洗好的花生米六斤倒入炒锅中，清水以没过花生米为宜，将其大火煮开，然后转中火炖煮五分钟。
3、五分钟后，撇去花生里面的浮沫。然后捞出控水过凉水，清洗两遍之后放入干净的保鲜盒中备用。
4、准备料汁：美极鲜220克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋2袋，白酒1杯，将其搅拌均匀之后，然后再加入半碗的凉白开将其搅拌均匀，放置一旁备用。
5、准备料头：大蒜200克拍散切片备用，老姜一块切片备用，小米辣切圈备用。
6、将准备好的料头放入花生米中，然后将准备好的料汁同样放在花生米中，最后用筷子搅拌均匀。在表面封上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏4到5小时就可以食用了。