苦瓜滑肉汤怎么做，怎么做好吃啊又简单的

材料猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末不要过量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐不能过量、苦瓜适量做法1、先把猪肉切成细长条，后再放入生姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。2、再打一个鸡蛋到肉里，依据肉的量调整鸡蛋数量。最重要的多的肉也可以多用几个鸡蛋。3、拌匀的肉里参加红薯淀粉，朝三个方向搅拌均匀。尽量：红薯粉要一点点的加，要不然红薯粉不宜散去，很难起泡沫。4、大火煮至水滚，将拌好的肉制成丸子大小放进锅里，盖锅盖煮至肉悬浮起来后放进洗净后的蔬菜苦瓜（可一一配搭配菜，绿色时蔬最佳的方法），煮好后撒好葱花表就行。

用料

瘦猪肉100g

苦瓜1/3根（50g）

姜3片（5g）

盐一勺（5g）

苦瓜瘦肉汤的做法

猪肉放血水后切片放盐拌匀腌10分钟，苦瓜切小块（还没有去白瓢也不会很苦）姜3片

放进去炖汤容器内，火焚过食材去掉，稍微均匀搅拌

入锅炖1-1.5小时。

装碗，另一个人可以吃两顿。味道吃清淡，肉嫩苦瓜微苦汤非常非常很好喝，

食材：

苦瓜1条、豆豉8颗、红辣椒1个、植物油3g、盐3g、生抽1勺

做法：

1、苦瓜去瓤切薄片，放少许盐腌渍5一个小时；

2、腌好的苦瓜挤干水分放植物油煸炒，加入适量清水；

3、放入豆豉，加入盐，红辣椒，生抽滚几滚。

主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克

辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克

做法：

1.瘦肉切片，加入到油盐腌10分钟

2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁

3.汤锅内加入适量清水，加入到姜块和蜜枣

4.待水烧开后，一并加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟500左右

5.加入瘦肉，煲5分钟

6.加入盐调味便可

苦瓜切薄，用盐水虑一虑。煮时再加点咸菜薄片，那样汤就应该不会那就苦了。加盐的时候要尝着汤放，不然的话太咸了。

炖汤原料：苦瓜、海带丝、瘦肉调料：食用油、味精苦瓜营养分析：1.可促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、明目解毒的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能想提高机体的免疫功能，使免疫细胞具备杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁成分一种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌过多出的蛋白酶，拦阻恶性肿瘤生长；3.降低血糖：苦瓜的新鲜的西瓜汁液，含有苦瓜甙和带有胰岛素的物质，具高良好的道德的降血糖作用，是糖尿病患者的实现理想食品。苦瓜适合人群：象人群均是可以食用鸡蛋。1.较为适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2.苦瓜性凉，脾胃虚寒者忌孕妇食用。苦瓜食疗作用：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目的功效解毒、利尿凉血、解劳清心、养血壮阳补肾之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多的话、目赤肿胀疼痛、瘰疬丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜做法做指导：1.最好不要三次食用过多。2.苦瓜煲水擦拭皮肤，可清火止痒消肿祛痱。3.苦瓜、鸡蛋同食能破坏骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得要好，有健胃的功效，能治疗啊胃气痛、眼胀、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。建议使用提示：鲜品隔一段时间100～500克，干品有时候50～50克该答案依附梅梅菜谱网官方网站