炒茶树菇的家常做法

食材
茶树菇 12-15个
猪肉 300g

菜椒 1个
蒜苗 1棵
姜 1块
方法/步骤
将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。

将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切此尘好，备用。

将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。

2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。

5分钟扰扒毕后，一盘香喷喷缓芹的茶树菇炒肉就做好了。

牛柳鸡鸭都可以
干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧
干香茶树菇煲牛柳的制作材料：
主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。
调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您干香茶树菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃
1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。
2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。
3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。
茶树菇山鸡汤的做法详细介首郑银绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖
茶树菇山鸡汤的制作材料：
主料：茶树菇50克,山鸡1只。
调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃
1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。
2.山鸡焯水，切块待用。
3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。
茶树菇炒牛柳的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
茶树菇炒牛柳的制作材料：
主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。
调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
教您茶树菇炒牛柳怎么做，如何做茶树菇炒牛柳才好吃
1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。
2.锅丛运入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。
茶树菇炒牛柳的制作要诀：
炒制时间不宜过长。
蒜椒茶树菇的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
蒜椒茶树菇的制作材料：
主料：鲜茶树菇150克,姜豆100克
蒜椒茶树菇的特色：
椒香微辣、脆爽可口
教您蒜椒茶树菇怎么做，如何做蒜椒茶树菇才好吃
制作流程：将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。
味型：蒜椒味。
茶树菇烧排骨的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味工艺：烧
茶树菇烧排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：柳松茸100克
调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克
教您茶树菇烧排骨怎么做，如何做茶树菇烧者宴排骨才好吃
1.开水锅内放入排骨焯过；
2.油烧热将蒜姜炸香；
3.加些花椒料和干辣椒；
4.再放适量煲仔酱炒开；
5.放焯过水的排骨翻炒。
6.掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；
7.约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
茶树菇烧排骨的制作要诀：
泡茶树菇的水可留用。

材料
原料：干茶树菇香干（豆腐干）香芹菜广式腊肠（或者别的肉菜都可以）
洋葱青红椒
调料：酱油蚝油海鲜酱白糖高汤（或者清水）
做法
做法：
1.干茶树菇先冲洗干净；
2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上；
3.豆腐干斜刀切片；
4.腊肠切片，洋葱宽晌喊切丝；
5.芹菜切成小段；
6.青红椒切成片；
7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅；
8.加入腊肠；
9.加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱；
10.加入洋葱丝和半勺白糖；
11.加入高汤（肉汤或者鸡谨滚汤），水量到高压锅三分之一的深度；
12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火；
13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下；
14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开；
15.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子；
16.底部放入慎野芹菜段，上面放叶子；
17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面；
18.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。