北芪羊肉汤比较正宗做法？

步骤/

用料：羊肉500克，党参25克，淮山药10克，红枣12颗，姜8克，大葱1/2段，枸杞少许，盐1茶匙。

做法：羊肉冷水下锅，放入后大葱段，焯水后然后捞出

步骤/

只剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净

步骤/

将羊肉和所有的材料放入后砂锅中，一并加入2升清水，大火烧开后转小火煲1.5个小时

步骤/

后来放进去枸杞，调入盐再试一下

步骤/

羊肉浸泡后一小时左右后冲洗干净后，羊肉和冷水一起入锅放进去大葱、料酒、焯水后捞出来后用温水再冲洗干净待用

步骤/

打算当归、红枣、党参、枸杞、生姜备用

步骤/

锅里放油、放入姜片爆香、组建羊肉、料酒煸炒再看看

步骤/

把炒好的羊肉倒入炖锅中，组建当归、红枣、党参、大火烧开、小火炖煮2小时即可

步骤/

起锅前加入食盐、鸡粉、胡椒粉就可以不可食用了

当归生姜羊肉汤的做法:：功效：补气血。材料：当归10克、生姜30克、羊肉250克。做法：水煎取汁，羊肉炖烂，汤肉同服。

党参黄芪当归羊肉汤对乏力、跋麻、失眠有当然的效果。

健脾养血，理气。

黄芪以主根粗长、皮细，断面呈黄色，粉性足，香气浓郁的为优；而主根短小，支根多，皮粗，味苦，断面呈红掠色的为次。

烹调方法：

药材清洗干净后，浸泡；羊肉洗净，切成块状，置姜汁酒的沸水中稍滚片刻后，再清洗干净后（即飞水），在一起与生姜放进瓦赁内，加入适量清水，武火滚沸后，中改文火煲半小时，调入适量食盐便可食性。

配料当归20克，生姜10克，羊肉500克。

制法将羊肉洗净后，切成48厘米见方小块，先用沸水焯一下，以去腥臊。清水500毫升，加当归、生姜，煎取药汁约200毫升，去渣，备用。羊肉，入锅内加水，文火焖煮，肉烂熟，一并加入药汁，兑匀，并加盐、葱、味精等调味品，稍沸，即可食用。