地瓜叶汤做法大全家常

楼主你好
红薯叶有自己特有的味道，非常好，红薯叶会使汤变黑红色，图片上可不是销者我放的酱油啊！
材料

红薯叶、鸡蛋、举斗野葱、蒜
做法
1、红薯叶洗净，几刀切成大块。
2、锅底放油，下葱花炒至出正喊香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。

清炒地瓜叶的方法如下：
用料
主料；地瓜叶一把、高汤一碗。
辅料；巧慧油适量、盐适量。
1、处理好的地瓜叶入开水中稍微汆烫，捞出来立刻放入清水中浸泡至凉透，浸泡的时候可以稍微搓揉下，将绿色的汁水倒掉，反复浸泡。
2、锅中放油，烧禅让至五成热后将地瓜叶倒入锅中报告，大火快炒，让嫩尖都均匀地裹上油脂，口感会变的更软嫩。
3、地瓜叶八成熟的时候，可以撒入盐，拌匀贺宽局。
4、沿着锅边淋入一碗高汤，煮开即可。
5、清炒地瓜叶成品图。

【尺喊闷番薯叶鸡汤】
材料：红薯叶500g、虾仁100g、蘑菇100g、鸡汤、盐适量、胡椒粉少量、鸡精、香油
做法：
1、红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净。
2、虾仁、红薯叶分别焯水。
3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡陵弯汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。
4、出锅装碗，淋上香油。
【上汤番薯叶】
材料：番薯叶500g、皮蛋2个
做法：
1、将红薯叶洗干净备用；
2、皮蛋切成小块，蒜切成蒜片；
3、锅内倒油后将蒜片放入锅内爆香；
4、然后放入皮渗亩蛋翻炒，倒入高汤；
5、将洗好的薯叶倒入锅内快速翻炒；
6、加入少许火腿汁翻炒后即可出锅，火腿汁口味鲜咸，所以盐要适量加入。