白萝卜馅饼的家常做法

白萝卜饼的用料
白萝卜一根鸡蛋2个斗掘
小葱2个五香粉

盐
白萝卜饼的做法
步骤1
白萝卜擦丝空冲核，打鸡蛋，切小葱，放五香粉和盐搅拌均匀。判橡
步骤2
加入面粉和适量水搅拌
步骤3
平底锅抹油，盛一勺面糊摊之
步骤4
两面煎黄出锅

食材：白萝卜1根，肥瘦猪肉馅150克，富强粉500克，葱姜末少许、胡椒粉1汤匙、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、植物油适量
【白萝卜猪肉馅饼】
做法：
1备好食材，白萝卜洗净切丝或擦丝
2面粉加温水用筷子拌面絮，搅成团
3手攥拳头蘸少许植物油反穗谈如复往里扎，面团无干粉滋润就可以了（面太软粘手就用这办法，不粘手面团还滋润），盖上盖子一旁饧30分钟
4萝卜丝凉水入锅开大火烧开焯水，萝卜丝透明能掐动即可关火（不要盖盖子，才会很好的挥发掉萝卜气），捞入凉水盆里过凉
5萝卜攥水放到菜板上稍微剁一剁
6肉馅分次加少量水搅至滋润，放入葱姜末、胡椒粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺时针搅匀
7加入萝卜馅再顺时针搅匀
8面案上撒面粉，倒入面团，手蘸面粉整理成长条状
9切剂、按扁，擀成中间稍厚四周薄的面皮，放入馅侍码料捏褶收口
10稍微压扁
11电饼铛上下火预热，刷植物油，放入饼坯合上盖子开始烙制，一面变黄翻面，不要再合盖子，这个过程中饼会慢慢鼓起来，两面都金黄就可以出锅了
小贴士：
1面皮中间稍厚点压的时候不容易漏，因为面非常软
2饼一面烙好后翻面再烙另一面，这时候不可以盖盖子，饼鼓起来的过程中会被压破
3面团软不好操作，全程离不开面粉，最后饼坯入锅的时候干粉拍掉，避免烙的时候饼面发黑不好看
4萝卜焯水要冷水入锅不盖盖子，这样在烧开的过程中萝卜才会挥发掉部分萝猜启卜气，才更好吃
5饼边烙边摞着放到盆里并盖上，这样的饼会更软哦。

一、所需材料：
1、主料：白萝卜1根。
2、辅料：鸡蛋1个；面粉60克；香葱3根；花生油5克；盐5克；十三香少许。
二、具体步骤：
1、先把食材准备好，鸡蛋和白萝卜可以多加一倍。
2、把白萝册颂卜去皮洗净檫成丝，撒入盐抓匀，腌一会，再挤干水分。
3、把香葱洗净切葱花。
4、把挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入葱花激桐和面粉，再加入适量清水和十三香，搅拌成浓稠的面糊。
5、电饼铛预热，刷一点油，舀入一勺面糊摊成自己喜欢的形州铅郑状。
6、煎一会，再翻面，盖上盖子煎一会，即可装盘享用。