麻辣素鸡翅的家常做法

很多人应该会在平时的日常饮食当中吃到一些肉类产品，而肉类产品当中最常见的肉类就是鸡肉，很多的都非常喜爱鸡肉这种肉类，因为这种肉类不仅做法多种多样而且还有很好的口感食用起来也很方便。但很多人都想在家中自己来制作这种菜肴。那么，素鸡翅的家常做法有哪些?
第一，素鸡翅的家常做法有哪些?材料，素鸡300公克，台式卤汁600㏄。做法，素鸡冲水洗净备用。取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。食用前再切成片状即可。素鸡翅用开水浸泡，芹菜切斜段备用，大蒜切片，姜切细丝备用，洋葱切片备用，青椒切斜段备用，浸泡好的素鸡翅用冷水清洗干净，在把水分控干，锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香，在倒入素鸡翅翻炒，炒至素鸡翅半熟，在放入芹菜，洋葱翻炒，炒至芹菜，洋葱变软，在放入辣椒酱翻炒，在放入适量盐翻炒，然后放青椒翻炒，炒至菜熟放入麻辣粉翻炒，最后放入鸡精翻炒出锅即可。
第二，虚渣李素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右!泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用!准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，肉蔻，小茴香籽!锅里倒入适量的油，加热至六成热!(开始冒烟儿!)把素鸡翅放进去炸!边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的受热!炸至金黄色即可!(炸的时候全程中火!)炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用!锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒香!把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀!加入适量的水!(水没过梁判素鸡翅就可以了!)加入一勺盐!加一勺辣椒粉!(喜欢吃超辣的可以多放差迟一点儿!)加入2勺酱油翻炒均匀!中小火慢慢炖10分钟左右!加入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿!调小火，撒入适量熟芝麻翻炒均匀!辣条儿就做好啦，关火!

素鸡翅的家常做法有哪些?素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软，新鲜蒜苗洗净切碎，热锅入油爆香辣椒，再倒入素鸡翅煸炒，这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味，再倒入切好的蒜苗，加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅，入盘。

需要提前准备的材料有：麻辣香锅底料1包、豆筋2根、素鸡翅10克、菠菜150克、油麦菜150克、豆芽100克、藕50克、菜花20克、香菇50克、香菇丸5个、培根50克、豆瓣酱2汤匙、笋（鲜）1颗、鸭血1盒、千叶豆腐6小块、甜不辣20克、鱼豆腐20克、火腿1根、木耳10克、腐竹2根、食用油120毫升、大蒜6瓣、红辣椒5个、八角2个、丁香适量、桂皮1小段、白芷3片、洋葱1个、姜5克、大葱1颗。
1、把腐竹，木耳，豆筋，素鸡开水浸泡开。
2、菠菜，油麦菜洗净切段，木耳切块，菜花切好。
3、鲜笋切条，藕切片。
4、火腿切片，鱼豆腐，千叶豆腐，甜不辣，香菇丸子化冻，这次做忘记放假五花肉了，后面做的时候就不写这个五花肉了。鸭血切块。
5、锅里水烧开，然后先把香菇，鲜笋，菜花，豆芽，藕焯一下，捞出来。再把油麦菜和菠菜焯一下。
6、素菜焯好之后，再把鱼豆腐，甜不辣，千叶豆腐，丸子，木耳，豆筋，腐竹之类的都一起焯一下，最后把鸭血焯一下捞出来。
7、热锅加油，然后加入八角，辣则孝椒，白芷，桂皮，炒一下，炒出香味。再放入姜，葱花，蒜瓣继续翻炒。
8、加入洋葱一起翻炒一下。
9、加入郫县红油豆瓣炒出老坦香味，再加入一包侍盯桐麻辣香锅料翻炒。
10、加入豆筋，木耳，素鸡，腐竹翻炒。
11、把丸子之类的，火腿放进去翻炒。
12、把鸭血放进去，然后把所有蔬菜放进去翻炒搅拌均匀，即可出锅啦。
13、盛出来，然后撒上芝麻，香菜点缀一下即可。

素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，它是一种豆制品，蛋白质含量很高。
下面就介绍一种素鸡翅的做法。
需要提前准备的材料：
素鸡翅：500克，芝麻：10克，鸡精：5克，食盐：适量，花椒粉：5克，五香粉：5克，孜然：适量悄宏明，酱油：5毫升，蚝油：5毫升启告，碎海苔：适量。
制作步骤：
1、将准备好的素鸡翅切片，洗净。
2、将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。
3、发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。
4、将油锅烧热，放入适量油。
5、放入素鸡翅入锅并大火翻炒。
6、当锅中水分快干时加入所绝哪有的调味料，转小火翻炒。
7、炒至调料均匀且水分干时即可出锅。
8、装盘后撒入芝麻、碎海苔即可食用。