怎样才能煲猪肚汤很好喝?

白胡椒煲猪肚汤原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中祛寒，醒脾开胃。《本草纲目》怀疑它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，狠毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中气冷”。《海药本草》强调它可“去胃口血虚冷，宿食捱不住，霍乱胸膈，心腹卒痛，冷气向上冲”。猪肚即猪胃，性性平、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行的话，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气这些小儿疳积黄瘦病。做法：定购猪肚一只，反复用热水反复冲洗净。把约15克白胡椒敲碎，盛有猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚去尾用线扎好，微火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味去掉。另，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是几道很不错的冷盘。功用：可以用于治疗啊胃寒，心腹冷痛，因受风寒而腹泻，吐清口水，脾胃虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。反正，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅仅浓厚暖心具备不像是的饮食中医中药效果，但还相当美味，是可以充当冬天的两道家常菜

这个可以哦原料：猪肚两个、水发海带一斤、花生仁半斤、水发香菇半斤，老姜一两、花椒少许、料酒二两、白矾粉半斤做法：猪肚用白矾粉洗净，置锅中加水煮开后约十五十分钟，然后把用冷水浸，用刀刮去灰色薄膜及油，切寸许小条，肚头可切下做新出来肚头，接着加海带，花生，香菇，老姜，花椒，料酒在一起放到锅里煲，大火煮沸后换文火两个小时即可点评：能养胃滋补

胡椒猪肚猪粉肠汤材料：白胡椒粒100克猪肚另一个猪粉肠300克瘦肉200克做法：1、猪肚切去肥油，洗擦很干净，外异味（后用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；2、将猪肚、猪粉肠放入后滚水内煮10分钟，收起洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的一些）把猪肚口抓起来不让胡椒粒流进去；3、瘦肉飞水后冼净4、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉参加煲滚，值改文火煲3小时，加盐调味表就行。腐竹白果猪肚汤用料:猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量做法:(1)先将猪肚上的脂肪彻底去除，翻阅用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；如仅法去处理四次，洗干净，放滚水中滚片刻后，接过再清洗干净后(2)腐竹折段，(3)白果去心，(4)马蹄切(5)片(6)用直身瓦煲烧滚清水约八成满，(7)下猪肚煲约一个小时，(组建其他用料再煲一小时，(9)捞出猪肚切(10)片，(11)与以外料同(12)装碟~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

芡实猪肚汤：

基本材料猪肚１个，芡实３０克，莲子３０克，红枣１０个。

做法

（１）把猪肚翻转用水洗净，放在锅内，加清水适量，水煮沸后捞出来后，去水，用刀轻刮净。

（２）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸１小时，捞出来后，齐喝放入后猪肚内。

（３）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

莲子猪肚汤提前备料：猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。3、汤沸后，一并加入2杯盖料酒，大火改小火不再焖煮（若不是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅单位公章焖煮）4、1个小时左右吧，猪肚焖煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。特点：汤浓味美，营养非常丰富。