家常香辣肉丝做法

食答友材
主料
猪外脊

300g
香菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
酱油
适量
步骤
1.准备食材。
2.猪外脊肉切成细丝。
3.加入备昌料酒，淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。
4.红椒切成丝，香菜根叶后切成寸段。
5.锅中放适量油烧热，加入蒜姜葱炒香。
6.加入肉丝。
7.快速划炒至肉丝变白熟。
8.加入香菜段，快速翻匀。
9.加入红椒段快速翻匀。。
10.加入适量酱油。
11.加入适量盐，炒匀后出锅即可。
小贴士
1、肉尽量选用外脊或里脊，里脊为首选，最鲜嫩。
2、将肉冰冻一会再切，会容易操作一些。
3、香菜不可放太多，适量即可，因为香菜和猪仿举扒肉在一起食用过多，会因热生痰。
4、喜辣，可将辣椒比肉丝早放入，炒出辣味

朋友：你好！
下面将香辣肉丝的做法推荐给你，与你分漏埋享。
原料：香菜300g红辣椒埋搜羡丝50g猪肉丝
做法：
1、香菜切成段，红辣椒最好是买现成的丝，或者自己切。
2、把猪肉丝放入锅炒两分钟盛出
3、把辣椒丝和葱花放入油锅，再放香菜炒3分钟。
4、放入炒好的肉丝，加盐、鸡精、酱油，翻炒2分钟
就OK啦！！！
你不妨试一试，祝你成弯拍功！
以上回答希望能够帮助你，日你满意，敬请采纳

步骤
1.葱姜蒜切断切丝，肉切丝
2.香菜切断
3.热油炸辣椒丝
4.炸辣椒后的油直接下葱姜蒜炒香，放入酱油和适量糖、盐
5.葱姜蒜出香味后加入肉丝及适量十三香，中火不腔绝搏停翻炒防止糊锅底
6.肉炒熟、干爽后，加入香菜伍祥小火翻炒混匀，尝咸淡后用宏滑盐调味
7.炒好后装入盘中，将之前炸好的辣椒丝铺在上面，即可！