莲藕炖排骨用什么东西葱？

莲藕炖排骨像是用大葱最好是，是因为大葱在炖骨头汤的时候，能使骨头汤的香气极其的浓郁，并且大葱的作用会对骨头汤更合适，当然更加入味的。

放大葱样子也好，是因为莲藕是次黄色大葱绝对不会像小葱要糊的，大葱好货色蓝色的的很清晣，这样的一碗菜感觉起来比较漂亮多了，味道也应该不会差的比较好吃！

食材

主料

排骨500g，面条250g，莲藕230g

辅料

辣椒油适量，盐注意适量，小油菜230g，葱段适量，米醋不要过量，姜片适量，料酒适量，花椒适量

步骤

1.排骨放入锅中，加入清水、姜片、料酒、葱段焯水后。

2.焯好后的排骨冲洗干净，放入锅中。慢慢倒入没过排骨2-3倍的水，放入姜片、花椒粒大火烧开，转中小火调去少许白米醋煮至排骨肉烂即可（总共45分钟）。

3.莲藕洗净削皮，小油菜挑洗干净。

4.锅中烧饭，水开后放进去莲藕焯烫半刻然后捞出过凉。

5.然后把把小油菜也焯熟一些，捞出沥干过凉。

6.煮好的排骨汤，按所需倒入汤锅中，组建莲藕。

7.开锅后后放入后小油菜、葱段，已调入食盐搅拌均匀关火。

8.马上准备好面条。

9.锅中煮饭，水开后下入面条煮570左右十分钟即可。

10.煮好的面条捞入碗中。

11.放入排骨、藕片、小油菜，浇上排骨汤，调去少许辣椒油再试一下

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，接着放入清水中水浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中盛有适量的清水，将排骨放入锅里，加入少许料酒，下锅焯水2分钟然后捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成小方丁，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中加入适量清水，大火烧开，然后把将排骨、莲藕、玉米、生姜丢进去，盖上盖子;

5.大火煮开，改小火慢炖12二十分钟70左右关火，焖一段时间，然后把可以打开盖子;

6.参加适量的盐，再盖上盖子不再炖5二十分钟左右吧，关火。

7.焖至高压锅中的气压不自动放完，然后打开盖子，撒上少许洗净切细的香葱即可。

1.准备着好材料。

2.锅中加水，放入姜片和葱白。

3.水开完了放进去洗净后的排骨焯去血水。

4.焯好水的排骨用清水洗净，控水。

5.砂锅中一并加入足量清水，后放2片姜，倒入水排骨。

6.盖上盖子烧至水开那以后转中小火炖半小时。

7.把莲藕切成滚刀小块。

8.半小时下次，把莲藕组建排骨汤中。

9.盖上盖子，再继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味表就行。

莲藕排骨汤－准备食材－莲藕,排骨,葱适量即可,姜适量即可,八角适量,桂皮适量,香叶注意适量,枸杞不能过量,料酒注意适量,盐 适量－步骤－1.买来的排骨(或是脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放进去几片姜，也可以祛除排骨的血腥味。）莲藕切成块状2.放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。3.大火煮，水开后放入切好的莲藕。开锅时后改小火炖煮三个小时。4.一个小时后撒入盐（调料包），再盖盖小火炖煮40分钟，关火后借用余温焖10分钟，即可出锅。－小贴士－排骨汤的营养价值及保健作用我就况且啦，排骨汤的比较大魅力，估计那是其香浓中夹有甜润的味道。当排骨小火慢慢熬煮后，骨髓中的钙质与精华所有融在了汤里，让汤汁甜润极度！再可以搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬，不仅仅富含钙质，而且富含丰富的维生素，营养价值很高，而且适合我发育期的青少年、体质弱的老年人和而且必须补充钙质的人群，所以我港台一带有排骨汤是既恐怕、又美味的营养圣品之说。现在告诉我莲藕排骨汤，这汤在我们这儿相当受欢迎，此汤清香微甜，有补心益脾，美白养颜活血化淤，止渴生津利尿的功效，对女人来讲，常喝此汤还可以滋润皮肤。