秋天喝什么粥养生 秋天喝什么粥养生最好

　秋季是一个特别的季节，风高气爽的天气特点就决定了我们的饮食。　　祖国医学认为，燥为秋之主气，稍不注重，群众便会受燥邪侵袭，呈现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功能。中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”那么，秋天吃什么粥较好呢？　　甘蔗粥（《养老奉亲书》）　　用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。　　本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。　　珠玉二宝粥（《医学衰中参西录》）　　先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。　　本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。　　生地粥（《饮膳正要》）　　将生地黄25克（鲜品）细切时，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滗出汁，再复熬一次；合并药液浓缩至约100毫升，备用；将75克粳米淘洗时，煮成白粥，趁热时掺入生地汁揽匀，食时可加白糖少许调味。　　本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。　　黄精粥（《饮食辨录》）　　选用干净的黄精10～30克，煎取浓汁时去渣；或用新鲜黄精30～60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣、同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。　　本药膳功能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳，或干咳无痰、肺痨咳血。　　玉竹粥（《粥谱》）　　先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即可。　　本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰，或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。　　沙参粥（《粥谱》）　　先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30～60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。　　本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳，适用于肺热肺燥。于咳少痰，或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，或热病后津伤口渴。　　以上所述的秋天喝粥的确有益于健康，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长，人相须赖以为命者也。”《随息居饮食谱》谓：“粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米饮代参汤。病人，产妇粥养最宜。”　　同时，还向您推荐以下比较简单易做的粥：　　一、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米一百克，和水煮粥。因梨具有很好的润燥用处，用于煮粥，可作为秋令常食的保持健康食品。 本文来自织梦　　二、栗子粥：栗子50克、粳米一百克加水同煮成粥。因栗子具有很好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的用处，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。　　三、芝麻粥：芝麻50克、粳米一百克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 本文来自织梦　　四、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米一百克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，身体吸收后可转化为维生素A，适于表皮干燥、口唇干裂者食用。　　五、菊花粥：菊花60克，粳米一百克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功能，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治理功能。另外对心血管病态也有较好的防治用处。
菊花大枣枸杞粥　　做法：　　1、 银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；　　2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；　　3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；　　4、 将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。　　滑蛋牛肉粥　　材料：大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱　　做法：　　1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分；牛肉洗净切片；香菇洗净切片；香葱洗净切碎备用。　　2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火煮至米开花，汤汁浓稠，　　3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴入少许香油，撒上香葱碎即可。　　蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀哦　　砂锅青菜粥　　　　材料：大米、青菜　　做法：　　1、将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡，这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些)。　　2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火走人啦。　　3、大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦。　　4、如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，然后砂锅盖盖好，关火即可。　　5、煮好的白粥很百搭，呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥！　　将青菜洗净切碎，放入煮开的粥中，搅拌均匀，然后调入适量盐和鸡精即可。　　家常鸡粥　　材料：稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜　　做法：　　1、煮白粥　　2、熟卤鸡腿去骨，将肉切成条备用；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎备用。　　3、砂锅中放入稠白米粥煮开，加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮15分钟，再加入适量盐、白胡椒粉拌匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。　　羊肉窝蛋粥　　用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。　　做法：　　1、材料：羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克；　　2、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；　　3、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；　　4、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。　　PS: A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。　　B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。 　　菱角薏米桂花粥　　先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米的减肥利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。　　材料(一人份)：　　六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把(喜甜的可以选桂花糖)　　做法：　　1、薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状(特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状)　　2、加水煮开，倒入熟菱角粉(或菱角糊)，搅拌均匀后倒入生菱角粒　　3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花(或桂花糖)，略微搅拌即可关火　　这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥品。
秋季天气比较干燥，而对于秋季的养生具体喝什么粥比较好大致有以下几个方面：
第一，可以选择百合银耳粥，百合本身有安神、清心、润肺、养阴的效果，而银耳也有生津、止渴、养胃、润肺、滋阴的效果，两者一起熬粥喝能够起到较好的缓解秋燥的效果，是不错的选择。
第二，可以选择红薯小米粥，红薯能够调解肠道菌群，而小米有很好的养胃效果，红薯和小米一起熬粥喝能够健脾胃、益气以及补虚或者滋肾阴的效果，也是秋季养生很好的选择。
第三，还有其他的一些相关粥类也是可以选择的，比如百合玉竹粥、黑米鲜藕粥、胡萝卜山药粥或者是其他一些相关的种类都是可以的
适合夏天喝的粥有绿豆粥、银耳粥和木棉扁豆苡仁粥。
1、绿豆粥。相信很多朋友在夏天都有喝绿豆粥的经历，不仅仅是一些家庭会做这种绿豆粥，很多的商家到了夏天之后都会推出这种绿豆粥产品。这种绿豆确实有着非常不错的降火效果，在夏天，它的养生作用是比较突出的。
2、银耳粥。这款粥也非常适合在夏天食用，尤其适合一些女性。这款粥的养生效果主要是补气润肺、保健美容。对于一些爱美的女性来说，这款粥可以说是不二之选。
3、木棉扁豆苡仁粥。这款粥具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎，见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
秋天喝菊花茶、枸杞茶、西洋参茶及各种茶叶类茶品，都是比较养生的。每个人的喝茶习惯并不相同，但建议饮食包括茶品类，都需要品种多样。可以咨询中医专家，选择适合自己体质的产品进行饮用。茶需要慢品，水是最好的，每天需要保证充足的水分摄入。
准妈妈秋天可以喝小米粥后者枸杞粥等，也可以喝一些果汁或中药汤剂进行败火，常见的果汁有苦瓜汁、草莓汁这些都比较寒凉，适合秋天饮用，进行败火，梨汁、银耳汁、银耳粥都可以。秋天是一个容易上火的季节，体质不同，要在医生的指导下应用各种药物。
现在已经立秋好几天了，炎热的夏季已经过去了，但是并没有想象中的秋高气爽，而且高温仍旧继续，这就是我们常说的“秋老虎”吧，可是虽然是立秋了，可还在 三伏天里面，因为8月31日才正式结束伏天。这样的天气就是防秋燥的时候了。
粥是我们最常见的主食之一，每个季节都可以喝，但是季节不同，喝粥加的食材也就不同了，尤其是秋天这个特殊的季节，即使三伏天也是秋天，所以在饮食方面要特别注意一些。防秋燥是第一首选。秋季是丰收的季节，各种粗粮细粮大量上市，秋天应该喝一些杂粮粥，比喻百合、红薯、山药、南瓜、紫薯、小米、红豆粥等，这些粥比较营养丰富好喝好做。
秋天喝什么粥对身体好？秋天一般人都脾胃虚弱，这是因为经历过苦夏，又要经历秋燥，所以要在秋季滋补好脾胃，俗话说“燥则润之”，那么秋季喝粥就要以养胃健脾、润燥养肺为主。下面我就把自己秋季喝粥的做法分享几种，这样小伙伴们可以参考哟！
第一种《紫薯小米粥》
推荐理由：小米被熬制的黏稠香浓，加上紫薯的糯糯香浓味道，能健胃除湿、和胃安眠，最重要的是可以治疗便秘的食谱。这时秋季最适合吃的一款粗粮粥，老少皆宜好看好吃。
做法：1、把小米洗洗，紫薯洗净去皮，切小丁
2、砂锅加水大火烧开，（煮小米开水比较好）加小米煮开，转小米熬制20分钟以上
3、加紫薯丁小火熬到紫薯熟透，这时要不时搅拌，小心糊锅底
4、可以加几粒枸杞增加颜色，增加食欲。
第二种《百合绿豆粥》
推荐理由：百合可以止咳化痰，而且清热解毒，最适合秋季吃，绿豆也是解毒食材，秋燥解毒特别好，这款粥，具有清火、润肺、安神的功效。尤其适合发热吃好。
做法：1、把绿豆洗净凉水侵泡2小时，把百合用凉水洗净侵泡30分钟，如果用电压力锅，不用泡了直接煮
2、大米、糯米洗净侵泡30分钟，把这4种食材加入电饭锅，加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下稀饭功能，
3、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开，加入白糖或者冰糖拌均匀即可。
第三种《南瓜小米粥》，最好用板栗南瓜和贝贝南瓜比较好吃。
推荐理由，女性常吃南瓜补血，皮肤自然白里透红，更加紧致细腻，小黄米主养肾气，益丹田，补虚损，适合脾胃虚者多吃，。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。二者都是黄色的食材，现在是南瓜上市的季节，就多吃吧。
做法：1、把板栗南瓜去皮切小块，把小黄米洗净，小米先用凉水浸泡一小时，容易煮粘稠
3、砂锅加南瓜和小米加水一起煮开
3、烧开以后可以加锅盖焖几分钟，这样好煮，节省能源
4、再次开大火煮开，转小火煮到浓稠，煮的时候要用勺子不停的搅拌，这样不糊锅底，也很沾稠，可以加点枸杞，这样好看好吃，如果爱吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化，香甜又软糯美味。
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几款养生粥，养生效果很好。　　白术猪肚粥　　白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。 参枣米粥　　党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。　　百合粥　　鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。　　健脾养胃粥　　山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。适用于脾虚气弱的人群，经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。补肺药膳粥　　黄芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟，去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料，煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。　　补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。　　山楂粥　　做法：准备山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服即可。不能空腹及冷食。　　泽泻粥　　做法：准备泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
养生粥可以搭配水煮蛋，茶叶蛋，馒头包子一起卖
一般来说在我国国内比较知名的品牌有索朗顿珠五谷杂粮以及长沙善瑞养生坊，深圳五谷磨房、青岛若谷草堂、北京正德易生、安徽燕之坊。
他们在全国都有直营店，超市里一般也会有他们的产品，善瑞养生坊，青岛若谷草堂是以加盟为主的，深圳五谷磨房和安徽燕之坊主要以直营为主，要做加盟的话推荐索朗顿珠五谷杂粮