养生酒的泡制 养生酒的泡制方法

养生酒泡制方法
首先需要准备一些大枣，石斛及枸杞洗净并晾干。准备一个泡制酒的瓶子，把瓶子洗干净并晾干，把晾干后的石斛，大枣及枸杞分别放进洗干净的瓶子内。最后准备一瓶四十至五十度的白酒，倒入瓶子内，注意瓶子必须密封，可以使酒的质量会更好。泡制酒的时间是越长越好，泡的过程中也是可以倒出来品尝，可以感受酒随着时间的泡制的长短，口感的不同变化。
泡人参酒好喝又养生。人参是一种非常珍贵的植物，人参的营养价值是非常高的，用人参泡出来的酒，是一种高级的保健品，这种酒不但好喝，而且对人的身体健康是有很大的好处的。
方法如下：
用料
大蒜 150g
柠檬 1个
白酒 50ml
黄酒 350ml
做法步骤：
步骤 1
准备材料。
步骤 2
大蒜剥好。
步骤 3
用保鲜膜包住。
步骤 4
在热水里煮4-5分钟，或微波炉里加热4-5分钟。这一步是为了减轻大蒜的臭味，也可加快熟成的速度。
步骤 5
加热后的大蒜。切成对半。
步骤 6
码进干净的密封罐。我的密封罐用白酒冲洗酒一下，注意那不是水滴噢，而是白酒。大家要保持密封罐干燥，主要是要无水。
步骤 7
柠檬去皮切片，放入。
步骤 8
加入白酒和黄酒。我一直以黄酒为主，是为了喝时性质温和，不刺激身体。可以放心的长饮。加了点白酒是为了适当的提高萃取力。这款养生酒，大家可以根据自己的偏好来使用白酒或黄酒。标准浸泡时间是2个月。不过近期特殊原因，7天后也考虑提前喝啦!
准备熟地黄25克，人参一支枸杞子90克，冰糖100克，高度白酒5000克。
把准备好的这些中药材全部洗净以后，直接放入的干净的纱布袋中，然后再把纱布袋放入的泡酒的坛子中，加入准备好的高度白酒五千克，密封浸泡六十天以后里面的熟地酒就能泡好。
工具/原料
青梅 (1000克)
冰糖 (1000克)
白兰地 (1800毫升)
玻璃密封瓶4L 1个
步骤/方法
1/6
玻璃瓶洗干净后太阳底下暴晒一天备用。青梅用青水洗干净，挑去蒂，再用干净的布轻轻的擦干水分。
2/5
把梅子和冰糖都分三份。一层梅子一层冰糖的装进玻璃瓶内。
3/5
全部装好。
4/5
轻轻的把酒倒入装好梅子、冰糖的玻璃瓶。
5/5
这样梅酒就泡好了。
方法一：用水把蜈蚣烫死后，并找来薄竹片，用两头尖的竹片插入头尾两端，绷直后晒干或风干再泡酒，当然蜈蚣一定要烫干净。
方法二：还可以将蜈蚣放入瓶子内，加上50度以上的白酒，盖紧，密封，约25天就基本可以使用了。注意要把蜈蚣酒放在干燥的地方。
方法三：还可以用米酒最好是高度白酒，可以去市场上面买白酒，一般量是大概在一斤，然后捕活蜈蚣6-8条，浸泡一个月左右即可使用。
一、自制枇杷酒的材料
脱臭酒精一瓶，枇杷六百克，丁香，香草豆，柠檬片，糖少许。
二、自制枇杷酒的做法步骤
第一步：清洗枇杷后将内核和外皮去除掉。
第二步：在锅中加入水烧开后放入糖，溶解稀释后在放入枇杷果肉。
第三步：枇杷放入锅中后两个小时，将香草豆也放入锅中搅拌成为泥。
第四步：柠檬取皮清洗感觉用温水浸泡半个小时，之后切丝切丁。
第五步：将脱臭酒精放入容器中，放入柠檬皮丁一起泡半小时。
第六步：放入枇杷混入容器，储存一个月后即可。
1.
买回来的5斤梅子洗净，备用。
2.
烧一锅水（锅必须无油），水滚后把梅子全部倒入锅中，水要浸过梅子，然后熄火。目的是把梅子的外皮泡软，和就混合后容易更好的渗透，而且口感更好。
3.
五分钟后，梅子就会变成图中的黄色，用手捏一下梅子外皮，是软软的，浸泡的过程完成了。
4.
把梅子小心的捞起来，摊开，这样能使梅子更快的蒸发表面的水分，散热均匀。
5.
待梅子表皮干透，温度也恢复到常温，就可以开始进入下一个阶段了。
6.
北京红星二锅头是酿制酸梅酒的首选，60度，是有点高，但是加了酸梅和冰糖后，大概40度左右，刚刚好，这时候的口感最佳，低度数的酒酿出来没那么香醇的哦。这个在批发市场买的，大支装，超市里的是小支的。
7.
然后把装酒的容器放置好（容器必须无水无油），把梅子放进容器底部，大概占容器三分之一，然后放5斤冰糖，也是占容器的三分之一，剩下的空间倒满酒即可（大约10斤酒）
8.
我做了三大罐，哈哈，其实不是很多，因为喝起来是很快的。
9.
不用担心冰糖不融化，过几天你还需要晃动瓶身，让冰糖融化得更均匀一点，然后一个月后再晃动一次，知道冰糖完全融入酒中为止。
10.
这样梅子酒就制作完成了。最佳饮用时间：2年，建议在瓶身上写酿制日期。
泡制季节通常是每年的 4 至 6 月，因为这段时间是青梅成熟的季节。泡制青梅酒需要选择成熟度高的青梅，并将其浸泡在酒中，制成酸酸甜甜的果酒。
在泡制过程中，需要将青梅酒和糖一起放入锅中，煮沸并保持一段时间，以确保青梅的味道更好地融入酒中。最后，将泡好的青梅酒放入冰箱中保存，以便随时享用。
一、松子酒配方
配方：松子仁600克，甘菊花300克，白酒1000毫升。
制法：将松子仁搞碎，与菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过掂去渣，即成。
二、松子酒配方
配方：松子仁70克，黄酒500克。
制法：将松子仁炒香，捣烂成泥，备用；再将黄酒倒入小坛内，放入松子仁泥，然后置文火上煮鱼眼沸，取下待冷，加盖密封，置阴凉处。经3昼夜后开封，用细纱布滤去渣，贮入净瓶中备用。