1、先把银耳用水泡上,平时我也是中午泡上晚上煮,有时侯就准备晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都也可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳白色的根消掉,用手将银耳撕成小片,待用。2、将莲子红枣和枸杞也用热水泡上,这个不用很长时间,象半个小时就行了。我像是大都临煮前将它们泡上,然后开始可以清洗银耳,撕片。银耳去处理行了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手割开,脸上浮现出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道不容易出来。3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一起放进去。水开后调成小火又开始慢慢煮。再注意千万不要大开锅盖,要不然太容易熬干。4、很快地你就能能够闻到红枣的香味了,但不用着急,最起码要煮一个半才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。毕竟偶买的红枣很甜,所以才偶放的很少。5、冰糖放入后后,充分搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜美容汤是可以出锅了。确实很不错喝啊!尽量:干银耳和泡发后的体积差别不大啊,如果没有你不是不光不爱吃银耳的话,泡的时候千万别过犹不及。
可以不先把银耳用温水泡大十分钟、烧一锅水水开后放银耳出来调至中火而放冰糖(克按自己口味加)和红枣在等待锅里才能产生粘液时把火调高最大时慢慢的熬
银耳用温水泡开,撕成小块,和红枣互相丢到锅里炖,可以不多放兑点,依据什么自己的口味放适量冰糖,老冰糖最好就是,切决不可是白糖。大火烧开后小火慢炖收汤,四十一个小时到一个小时候就熬的不多了,如果炖的多了,这个可以凉下来后分成小盒放到冰箱里。我夏天常自己做,味道很好
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