非常美味的香煎藕饼，煎制之前要先哪样处理藕饼？

香煎藕饼是我们日常生活里面比较常见的一款美食，它主要是由莲藕、面粉和肉馅等制作而成的，味道也是很棒，风味独特，很受人们的喜欢。还有就是，莲藕有着很高的营养价值，含有丰富的膳食纤维、钙和铁等物质，有着健脾开胃等功效。

大厨在做这道美食的时候，还专门搭配了桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是更棒了。接下来，我们就简单的为大家说一说原来香煎藕饼这么做更美味，闻着都想流口水，吃一次就让你忘不了。

美味的香煎藕饼

食材：莲藕、猪肉、面粉、腔困桃园建民香菇夹馍酱、葱、姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋

做法：1、我们需要先把买来的莲藕清洗干净，去掉外皮，然后再用刀把莲藕切成片，再切成丝，接着切成如樱碎粒状；备用；

2、然后再把葱洗净，切成葱末；姜洗净后，切成姜末；猪肉清洗干净后，放在案板上面，剁成猪肉馅，放入小盆；备用；

3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液；然后把葱末和姜末倒入盛着猪肉馅的小盆里面，渣圆丛搅拌均匀；

4、接着把鸡蛋液倒入肉馅里面，搅拌均匀；然后把切好的莲藕碎粒倒入肉馅里面，再用手抓均匀；

5、然后再加入适量的盐、桃园建民香菇夹馍酱、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、面粉，搅拌均匀，接着把肉馅揉成一个个的小圆球，再用手把它按成藕饼的形状；备用；

6、热锅烧油，等到油热之后，再把藕饼放入油锅里面，进行煎炸，煎炸到藕饼两面金黄，即可；

看到了这么好吃的香煎藕饼教程，相信很多朋友都是在默默地吞咽口水吧，内心也是比较激动。对了，制作的时候，大家还可以搭配桃园建民香菇夹馍酱哦，这样制作出来的香煎藕饼更加美味好吃哦！

首先把藕焯水，然后捞出来切成片罩改再放到碗里，在碗里加入适物山判量的面粉，食盐，白糖，再打入唯笑两个鸡蛋，搅拌均匀，然后放到锅里煎一下即可。

藕切片，放进清水里浸泡，可以防止它氧化发黑物做，罩宽衡然后准巧友备好腌制的肉馅，把藕片水分控干，把肉馅夹在两片藕之间，裹上薄淀粉水，下锅煎。

藕去皮洗激搭告净，猪肉剁泥，猪肉加酱油明明，再加姜末、葱末、白酒、胡椒粉、糖、盐拌匀腌制20分钟左右，藕擦丝，再剁碎枝橡加入肉馅中，加少许的油拌匀把馒头去皮搓碎，鸡蛋打散加馅料里面，再加少许盐。

藕饼的制作材料：

主料：莲藕，糯米粉，葱。

香藕饼的做法：

1、莲藕洗净，去皮后可斗段告以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。

2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。

3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒空明萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。

4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。

3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度燃坦添加，只要稍微能揉成型就可以了。

4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。

7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。

藕夹仔掘中肉的做法：原料：鲜藕300克,猪肉150克,香菇59克,鸡蛋1个70克,面散帆粉100克

调料：料酒,白糖,盐

（1）猪肉洗净剁成茸，与洗净切好的香菇丁、葱姜末、盐、白糖、料酒搅与馅。

(2)藕去皮洗净，切成每两片之间相连念山的连刀片。薄一些，3厘米左右。

(3)用鸡蛋、面粉、适量水调成蛋糊。（4）把调好的肉碎夹在藕片中间，然后在藕片上裹一层蛋糊。 (5)油锅烧热，下藕夹炸至金黄色即可。特性：色泽金黄,外焦里嫩

加全蛋糊炸的最好吃.外酥里嫩