饭前的坐位安排桌子对门口的位置为主人,主人左手边的为重要嘉宾,右手边的为第二重要的人,按这个顺序依次就坐!敬酒先敬老一辈,再敬同辈,小辈不敬!主人不动筷最好也不要动
一忌敲筷:即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子咐郑随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷:在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时,可以请人递过去,不能随手轮简春掷在桌上。
三忌叉筷:筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。
四忌插筷:在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里。腊耐
中餐菜肴
中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔的猪肉。
一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
1、用筷姿势端正:筷子是中餐中最主要的进餐用具。握知筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子漏饥一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不者孝小心把筷子碰掉在地上,可换一双。
2、入席时顺序要注意:入席时,应等长者坐定后,方可入席。
3、入座后保证姿势端正:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
中餐的其他礼仪:
总的来讲道,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾专,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面的一侧右席为首席。
3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主宾身份、地位,亲疏分坐。
1、吃菜只用筷子吃自己附近的菜,不要夹远处抄的;
2、吃东西时,尤其是喝汤和稀粥时,不要知出声音;
3、碗筷不要相互碰撞弄出声音;
4、筷子不要随便放在桌子上,要放到筷子架上,如首搜稿果没有筷子架,就轻轻放到右手边自己的小碟子上;
5、不要在饭桌上剔牙、擦道鼻子等不雅动作。
中芦搏餐礼仪:带你陪掘祥领略餐散樱桌上你不可不知的礼仪!长知识了!
1、用筷吵前姿势端正:筷子是中餐中最主要的进餐用具。握知筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯碧者子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可换一双。
2、入席时顺序要注意:入席时,应等长者坐定后,方可入席。
3、入座后保证姿势端正:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
中餐的其他礼仪:
总的来讲道,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
1、若为圆桌,则以正对大门的为主宾专,主宾左右两边的位置,则以距离主宾的距离来看,越靠近主宾位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
2、若为方桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主宾。如果不正对大门,则东面的一侧右席为首席。
3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主宾身份、地位,亲疏分坐。
1、吃菜只用筷子吃自己附升慧清近的菜,不要夹远处抄的;
2、吃东西时,尤其是喝汤和稀粥时,不要知出声音;
3、碗筷不要相互碰撞弄出声音;
4、筷子不要随便放在桌子上,要放到筷子架上,如果没有筷子架,就轻轻放到右手边自己的小碟子上;
5、不要在饭桌上剔牙、擦道鼻子等不雅动作。
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