肉怎么做好吃啊？

羊肉荸荠饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 年夜饭 

工艺：煮

羊肉荸荠饺子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。

辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。

调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。

教您羊肉荸荠饺子怎么做，如何做羊肉荸荠饺子才好吃1. 虾米洗净，切碎;

2. 荸荠洗净，拍碎;

3. 羊肉洗净，切小丁;

4. 蘑菇洗净，沥干，切末;

5. 韭黄洗净，沥干，切末;

6. 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;

7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了;

8. 将馅心包入饺子皮，包成饺子;

9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

适用人群：

准备怀孕的男女

健康提示：

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉荸荠饺子的制作要诀：饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。

柚香咖喱牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 

柚香咖喱牛肉的制作材料：主料：牛肉,土豆,柠檬,洋葱,黄油,姜,料酒,咖喱 ,椰浆,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,盐,白糖各适量。

教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃1. 牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块。

2. 炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至变色。

3. 另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。

4. 加入土豆，大火煮沸，小火炖煮。

5. 另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可，盛米饭将咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子开饭了。

爱吃荸荠吗？

我最爱做的就是荸荠加肉馅

超级好吃啊

先把荸荠去皮，洗干净后横着把它切成两瓣（就象烧饼夹肉那样）

之后和肉馅，应该会和肉馅吧 把和好的肉馅夹在荸荠中间 之后外面裹一层面粉 放到蒸锅里蒸

注意哦：要水开了之后在继续蒸１５分钟哦！

之后拿出来浇上少许番茄酱就可以吃了 呵呵（蒸的时候把荸荠放在一个盘子里）

原料主料：马蹄9个 梨1个 橘子1个 辅料：水适量调料：冰糖适量

详细步骤

1、将马蹄，梨，橘子洗好。

2、马蹄梨削皮，橘子剥皮。

3、将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮。

4、橘子掰成小瓣，冰糖适量。

5、把橘子瓣和冰糖加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。

做法二

原料主料：马蹄适量 甘蔗适量 辅料：调料：

详细步骤

1、材料：马蹄、甘蔗

2、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮对切两半。

3、砂锅加入甘蔗、马蹄，注入适量的清水，加盖。

、大火烧开，转小火30分钟。

5、滤去甘蔗碎杂质即可饮用。

做法三

材料：芹菜250g、马蹄10粒、青蒜三根、五花肉250g、黄豆酱一匙

做法：先将肉白水煮15分钟，捞起后浸入冷水里10分钟后捞起切薄片；

芹菜、青蒜切段，马蹄削皮后洗净用刀背拍裂；

起油锅（油不必太多）先将肉放入爆炒三分钟，将芹菜马蹄

青蒜和豆酱放入继续炒，少撒点水炒匀盖焖两分钟，放盐、鸡

精粉和少许酱油炒匀起锅，此菜喜欢吃辣的人士可以放少许辣

椒，炒的火候不用太久，蒜转色就可以啦。

做法四

香煎马蹄糕

材料：

马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克

做法：

1、马蹄洗净去皮，切片

2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

3、将1000克水和400克糖煮成糖水

4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆

5、将马蹄片倒入和匀

6、倒入模具中抹平

7、上火蒸15-20分钟,呈透明

8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用

9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

做法五

茅根竹蔗萝卜马蹄水：

原料：

鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤（喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣）。

做法：

1、全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净；

2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半；

3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦；

4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦。

做法六

菜干马蹄排骨汤

菜干煮汤是广东人较为喜欢的，白菜干含有维生素（B1、B2、C）、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等，性味甘微寒，功能清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。加上健脾益胃的胡萝卜，清润的马蹄，靓汤一款，呵呵。自卖自夸。材料：菜干、胡萝卜、马蹄、排骨、盐、鸡精适量。做法：将排骨切件焯水，菜干洗净，胡萝卜去皮切块，加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。

做法七

清润爽口马蹄肉丸。

原料：

猪肉、马蹄、配料若干。

做法：

1、猪前腿夹心肉，剁成肉粒；

2、将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；

3、将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；

4、把肉馅捏成丸子。

5、上锅蒸熟即可

做法8

马蹄爽冻

材料：

马蹄、糖、水、琼脂（琼脂和水的比例是1：50，也就是10克琼脂加500克水）

做法：

1、提前将琼脂用水泡软

2、马蹄洗净去皮切小块

3、马蹄加水熬制片刻，加入琼脂熬化

4、倒入模具中冷藏成型即可，吃的时候加入可以炼乳，脂质淡奶或者鲜奶油

做法9

马蹄焖排骨

材料：排骨、马蹄、蒜头、葱、生姜、香菜

调料：油、盐、酱油、糖、辣椒粉、料酒

做法：

1.烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，再放入洗净的排骨，焯30秒后捞出沥干水。

2.清水烧开，倒入焯过水的排骨大火煮20分钟，捞起后沥干水，锅内的汤留着待用。

3.蒜头剁成蓉，葱洗净切碎，生姜切成片。锅中加3汤匙油，爆香葱姜蒜，倒进排骨大火炒1分钟。

4.倒入洗好的马蹄，再倒2碗排骨汤进锅，水量以没过排骨为宜，盖上锅盖大火煮5分钟，小火焖20分钟。

5.加盐、酱油、糖和辣椒粉，翻炒排骨马蹄让其入味，装盘后撒上葱花和香菜叶装饰即可