鸡蛋豆腐做法黄花菜汤做法？

将豆腐切成小块，蘸上蛋液，锅中倒油，油温热倒入豆腐，炸至两面金黄盛出待用，将黄花菜焯水备用，锅中倒少许油，油热放葱姜爆香，不宜放置豆腐和黄花菜，少许生抽，老抽，盐，糖，鸡精调味翻炒均匀，勾点薄芡出锅去掉

黄花菜肉片汤的做法：原料：黄花菜、酥肉、鸡精、盐。做法：1、黄花菜用凉水晚几天泡2个小时，然后掐尾洗净控干；2、待汤锅中水沸腾起来后，舀入黄花菜煮开后3、加入酥肉，一直煮；4、待黄花菜煮的开花了了，酥肉也一定煮帕了，一并加入盐和鸡精，起锅行啦。

用料

主料

黄花菜100克

鸡蛋2个

辅料

花生油

2汤匙

小苏打

半汤匙

葱

1根

香油

半汤匙

黄花菜鸡蛋汤的做法

1.

黄花菜用水泡透，泡透后把很粗的地方去掉一点

2.

锅里放油，油热放葱花

3.

葱花出香味，放黄花菜，快速翻炒再看看

4.

加热水

5.

放进去鸡蛋，再次烧开后，放进去盐，香油表就行

烹饪技巧

黄花菜用水泡透，泡透后把只有一根的地方去掉后一些。

也可以可以做成黄花菜鸡蛋汤。

步骤追加：

用料

主料：黄花菜100克，鸡蛋2个

辅料：花生油2汤匙，盐半汤匙，葱1根，香油半勺

1.黄花菜用水泡透，泡透后把只有一根的地方可以去掉一点

2.锅里放油，油热放葱花

3.葱花出香味，放黄花菜，煸炒看看

4.加热水

5.后放鸡蛋，又一次烧开后，盛有盐，香油即可解决