芬姐猪肚汤的做法？

主料：猪肚200克

调料：白胡椒15克,盐10克

胡椒猪肚的做法：

1.将白胡椒清洗干净后并研碎

2.猪肚以粗盐反复擦拭干净，接着在开水中煮10分钟捞出来后，用长冷水洗净

3.把捣碎的胡椒放进去猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎好

4.将猪肚放到锅中，倒入适量清水，以大火煮沸

5.转用小火煮2～3小时，按喜好组建不要过量调味品再试一下

1/3先将猪肚清洗干净



2/3多翻洗过、拣起另一面出去后油脂



3/3放进去烧烫的热锅中继续翻炒、炒出水份、等到水分干那时、在洗再切成肚丝放入砂锅中火炖至1个半小时再试一下

食材：猪肚不能过量，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐不要过量，白胡椒粉随自己喜好。

步骤：

洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净膜的污物；舀2大勺面粉，抓洗猪肚，20二十分钟左右吧，把表面的黏污轻轻揉搓下来；再舀几勺盐，千万不能倒开水，用粗糙的颗粒搓洗，再搓20几分钟500左右，冲洗干净；紧接着倒醋轻轻揉搓20十分钟左右，再次冲洗干净后；倒入料酒搓揉20几分钟左右，冲洗干净；最后用姜丝揉洗表面，清水洗净，猪肚清爽还没有异味，用剪刀剪去表面的肥油，然后把冲洗后的水清澈就可以了。

1、烧热煮过，倒入水1勺料酒，盛有5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟左右吧，猪肚会涨下来，是可以在里边套个盘子，这样的话就不会收缩。

2、然后捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把很薄的一层的膜刮干净，清水反复冲洗，后再就也可以用刀切成条，分几份装下来，放入冰箱冷冻，随吃随拿。

3、取一份猪肚慢慢倒入电炖锅里，放入后切小块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，全部倒入适量开水，首先按住煮汤键，时间到就可以了，挑开锅盖再放盐、胡椒粉，就成功啦！