大骨冬瓜汤的做法?

准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量即可、枸杞适量、小苏打少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法不胜感激：1、腿骨洗净控干，放入锅中大火烧开，煮尽血水后捞出后。砂锅中最多放足水，放入后筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。2、再耗去冬瓜和葱结再继续炖10-20十分钟，等他冬瓜软烂交变透明的那时。关火前10分钟70左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。

1、原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐不要过量。2、大棒骨洗干净，在开水中略焯看看去掉后过分油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用。3、冬瓜和红萝卜洗净切小方丁备用。4、砂锅中加水后，盛有棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒包括红枣，中火小火炖煮40分钟后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨在内菜熟，加入适量盐再试一下。更多关於大骨冬瓜汤的做法，再次进入：查看更多内容

那种情况主要注意还是根据熬制的工具，要是是选择类型用电压力锅熬制，相对来说时间很可能会长一些，像是在两个小时以内就这个可以，如果是你选择高压锅煮制一个小时就这个可以，要是是你选电砂锅，相对来说时间就都很长，像是起码要4到6个小时，骨头汤中所含的的蛋白质含量应该比较高的，平时这个可以尽量多的多喝一些，能增强骨骼的发育，骨头汤中也也可以适当地的后放一些那些的辅料，比如说冬瓜，玉米。

大骨头汤炖的时间越长越好，炖的时间长了可以将骨随溶解在汤里，水开以后改小火炖，炖二个小时。

大火烧开后需文火慢炖2小时！