怎么样才能熬黑鱼汤

可是一正在我是很回绝鱼汤的，刚开始做鱼汤的时候，既做不进去浓白的汤底，味道也不鲜香，还带着鱼腥味。养生黑鱼汤，多加这半步，汤汁浓白超很好喝，一点腥味也也没，后来也是跟人请教高人了那以后才明白自己以前做的鱼汤为啥都不好喝了。黑鱼富含多种高质鱼蛋白，是一种非常难得的上好食材，并且对促进伤口愈合有奇效，家里有刚动完手术的病人，也可以不给他们炖上一碗鱼汤。下面我们一起看一下黑鱼汤的具体步骤吧。养生黑鱼汤he嗨！t先生配料：乌鳢1条、葱1颗、姜1块、料酒2勺、精盐适量步骤1.黑鱼洗净步骤2.切成小块，千万小心鱼身的黏液步骤3.鱼块煎至金黄后放入姜丝炒香步骤4.添加足量的热水大火煮开后五分钟步骤5.转小火炖半小时，你就会发现鱼汤的的牛奶了步骤6.炖好得鲫鱼汤，汤白葱绿鱼嫩烹饪小贴士：我们在看中黑鱼的时候，好象都会会优先考虑看中野生红的黑鱼，野生红黑鱼外表看上去更加瘦削，颜色乌黑，而饲养过程黑鱼则肉较多，颜色应该不会是乌黑的。可是精瘦的人工养殖黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。新鲜的苹果的品质良好黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖锁着，腮片呈鲜红色色，也没粘液。不比较新鲜的黑鱼很光滑黏黏的、眼球凸起、很浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬制下来肉质也会更加的鲜美，有弹性。

黑鱼汤的简单的菜做法

1.鱼鳞、鳃、肚切、鳍切掉，鱼洗干净。鱼身上用十字刀(一个比较比较大，另两个小的我没多大用处十字刀)；2.将鱼沥干水分，葱、姜切丝，蒜切块；3.猪肥肉冻硬后，刨成薄片；4.将植物油直接加热，在锅中饲料喂养，然后再油然后再直接加热后，后放鱼苗中，能够防止鱼皮粘锅；5.左右两面煎好后放入葱、姜、蒜，后期组建米醋、料酒、少许糖；6、锅中组建冷水，没过鱼，大火烧开，小火煨。煮一会后，加盐。后再应该是煨的过程。炖好后放入韭菜，就大功告成了。

清炖黑鱼汤的用料黑鱼一条生姜蒜子丁香八角桂皮料酒盐清炖黑鱼汤的做法步骤1首先将黑鱼切小块，用盐和料酒腌制后20几分钟左右吧。步骤2生姜、蒜子切片。丁香取2粒、桂皮2小片、八角3、4片。放进去油锅中，煎出香味。步骤3佐料煎出香味后，加入到黑鱼块，中火煎，动作慢一点儿，不要损环鱼皮。步骤4一面鱼煎至白色后，翻至另一侧煎。等左右两面都成白色那以后，加入到开水炖。（要先刚水烧开的开水，炖出的鱼汤才有可能是黄色的）步骤5让鱼大火急速旋转2、3分钟后，再调中小火一直炖20-30二十分钟即可出锅。

主料还新鲜黑鱼4条辅料味精适量盐适量葱姜适量香菜适量醋适量步骤黑鱼汤的做法步骤11.新鲜的苹果黑鱼杀好洗干净，配料备上黑鱼汤的做法步骤22.锅里放适量的清水烧开黑鱼汤的做法步骤33.放入姜丝并放进去鱼不再加热黑鱼汤的做法步骤44.鱼汤烧发白后后放调料黑鱼汤的做法步骤55.鱼熟了就这个可以盛有香菜出锅了小贴士黑鱼汤不要放入油，这样影响大鱼的鲜味，喜欢有一点辣点的，可以不放些白胡椒粉哦