松花鱼为啥要少吃？

原来是北京清雅聚源餐饮管理中心的松花鱼，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测，五氯酚酸钠(以五氯酚计)含量是22μg/kg，标准要求：不得检出，产品当然不合格。

五氯酚酸钠，又名五氯酚钠，乍一听这么复杂的化学品的名字，大家可能云里雾里，其实这就是一种有机氯农药。它对蚂蟥、蟛蜞、果树害虫，真菌、细菌等也有杀灭功能，还可作为木材防腐和农业除草剂，用途广泛。

肉类食品中五氯酚酸钠主要源于养殖户违规使用相关兽药，由于五氯酚酸钠具有较高的水溶性，容易以水为载体广泛地扩散，对水源和土壤中造成污染，进入饲料用植物中，通过食物链蓄积在动物体内，残留在食品中。

五氯酚酸钠会对人体造成什么危害？

饮食污染五氯酚酸钠的食物和水以及吸入或沾染皮肤均可发生中毒，环境温度升高，可增加其毒性作用。五氯酚酸钠刺激细胞氧化过程，阻抑磷酸化过程，可造成中枢神经系统、肝、肾等器官的损害，2g左右就能致死。轻症表现为恶心、头晕、乏力，重则出现高烧、昏迷，甚至死亡。

松树花并不适合用来煮鸡蛋。松树花是指松树的雌花，常用于药用和食用。但是，松树花具有一定的苦涩味道和香气，如果用来煮鸡蛋，则会使鸡蛋带着苦涩的味道，影响口感。

另外，松树花也含有一定的挥发性物质，如果将其用于煮鸡蛋，这些物质可能会传递到鸡蛋中，而对人体健康造成一定的影响。

因此，建议不要使用松树花来煮鸡蛋，以免影响食品的口感和营养。

松树上的松花可以煮鸡蛋。用松花煮鸡蛋不仅味道可口，而且色泽也很不错。在我们家乡就有一种鸡蛋叫松花蛋，味道很好，吃起来很不错呢！