猪肉丸子怎莫做？

猪肉剁成肉泥

1、将猪肉剁成肉馅，好是用肋条肉

2、加盐、酱油、葱、姜、糖、味精、粉芡少许，关键的一点是要组建干的面包屑或者馒头屑，那样炸出的丸子才酥松。

3、油烧到七成热，将水的混合物好的肉馅在手心中搓成圆球下锅炸，飘过来就那说明炸行了，捞出沥干。炸时间长了会表面焦糊

选用新鲜的苹果的猪腿包肉作料,去筋后切成块,放进大砧板上,用架上的正六边形锤刀两把(重量350公斤以内),上下不听地突然用力把猪腿肉槌成肉浆,组建少量雪粉、精盐、上好鱼露和味精,一直再槌15分钟,随即用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌均匀,用手使劲儿搅挞,至肉浆粘手不掉下目前为止,后再用手抓肉浆,握起拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用文火煮丸约7分钟,捞起猪肉丸。食时用原汤和猪肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能不能太沸,要不然猪肉丸不爽滑),加入注意适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食

是需要提前马上准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜注意适量、调和油适量即可、乐惠紫菜汤（海鲜味）注意适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。

1、猪肉剁馅，把葱姜切碎放进里面。

2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。

3、肉馅里参加适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。

4、把均匀搅拌的鸡蛋慢慢倒入三分之一以内。

5、之后把肉馅搅匀。

6、备用的紫菜。

7、锅里组建不要过量的水，水开后往里面放丸子。

8、用勺子挖适量即可的猪肉馅用手弄没圆状，放入烧开的水里。

9、把弄的生丸子四次盛有。

10、丸子煮5几分钟组建紫菜，放入适量的盐和鸡精。

11、把煮好的丸子汤盛在碗里。