鲫鱼豆腐汤的简单啊做法？

鲫鱼豆腐汤，很营养很美味的两道汤。做法多多分享万分感谢：

食材

小鲫鱼两条

豆腐400克

葱姜蒜末不能过量

盐 适量

猪油不能过量

料酒少许

步骤

1准备原材料，鱼清洗干净，内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚里的黑膜。（最好就是准备好两片生姜炖汤的时候放入后，我今天家里还没有就用葱姜蒜末替代了）

2靠鱼头鱼尾巴处两边各各切一刀劈，猛地举起筋

3两边各切几刀，放入适量盐和料酒腌制后半小时

4豆腐切成小块

5锅中放进去猪油烧化

6鲫鱼用厨房吸水纸吸掉多余的水分后盛有锅里

7煎至三面微微黄色

8舀入适量开水，大火煮5分钟后，中火20十分钟

9加入到豆腐，再煮三十分钟

10放入适量盐调味，撒上葱花出锅

鲫鱼豆腐汤做法

鲫鱼豆腐汤做法:：

1、是需要将鲫鱼冼净备用，将鲫鱼宰杀牲畜,可以去掉内脏、鳞和腮,冲洗干净；

2、豆腐用清水泡十分钟去豆腥味，切成小块；

3、锅烧热参加适量即可油，放入后鱼，先煎一面总共五分钟；

4、再翻面煎，煎好后参加注意适量烧开的水；

5、放入姜片，盖上盖中火煮十分钟；

6、再倒入豆腐，闷十分钟；

7、关火，加入适量盐，出锅，撒上葱、香菜。

用料鲫鱼1条、豆腐200克、姜3片、葱2段盐不要过量、料酒一勺

做法步骤

1、准备好比较多食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条稍微有点大，要不然小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例也差不多是1:1.）.

2、鲫鱼收拾很干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量也差不多）油烧热后，手提鱼尾巴向着锅的边缘把鱼放里，煎至两面金黄，使鱼头发定型.

3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，相互入锅，倒入水一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果都觉得也没咸味是可以而且，最好不要放盐放多了.）大火烧开，转中火炖二十五几分钟，（三次放足量的热水，千万不能中途加水后，假如非加绝不可以，那你加开水）

5、出锅后可以不撒点香菜末或者葱花，也可以不放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个依据什么自己口味.