卵磷脂和脑磷脂有什么生物功能

磷脂,是含有磷脂根的类脂化合物,是生命基础物质.而细胞膜就由70%左右蛋白质和30%左右的磷脂构成.它是由卵磷脂,肌醇磷脂,脑磷脂等组成.这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能. 可以增强脑力,安定神经,健美肌肤,保持年轻,延续衰老. 卵磷脂又称蛋黄素，在体内不能自行合成，只能从食物中摄取。是构成脑神经组织、脑脊髓的重要成分，约占脑组织的1/5，有很强的健脑作用，也是血细胞和细胞膜所必需的原料，并能促进血细胞的新生和发育，对衰老的细胞有振奋和补血作用还对心血管疾病的防治有一定作用补充大脑所需，对改善老年人心脏和大脑功能是十分有益的。 卵磷脂为人体细胞膜的重要组成成分，主要分布于器官中，如脑、肝、心、肾和生殖器官中，人体不能自行合成，需从外界摄取。卵磷脂是由磷脂分子、不饱和脂肪酸、胆碱和肌醇组成的。

利贝乐蛋黄卵磷脂三大益智因子作用： 蛋黄卵磷脂：对儿童可补充大脑细胞膜营养作用，孕妇摄入养育聪慧婴儿，保持良好记忆力也可消除产后不适症。 钝顶螺旋藻：是至今为止自然界营养最全面最丰富的天然食品，不仅含有丰富蛋白质，特别含有大量的不饱和脂肪酸。如：亚麻酸、亚油酸等，亚麻酸、亚油酸经人体代谢后可转化成DHA、EPA。具有改善胎儿、婴幼儿的脂防酸营养状况，提高视觉功能和学习能力对其发育有明显促进作用。 葵花籽油含亚油酸，含量高达58%-69%起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”，有助于生长发育，健脑益智，孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增强母乳。 ③添加新西兰进口初乳提取物，不仅含有足够宝宝成长的乳钙，还有足量的lgG免疫球蛋白。乳钙含量高达200mg，（一般的乳钙含量在150mg左右）乳钙非常容易被人体吸收，此组合不仅让你的宝宝补充足够的钙质，还可以提高宝宝的免疫力。使你的宝宝更强壮。 ④由此可以看出，本品具有健脑益智和补钙的双重营养作用。（目前市场独家产品）是您的宝宝身体发育成长所需非常好的营养食品。

卵磷脂被称为血管“清道夫”，它有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜操作，卵磷脂对高血脂和高胆固醇有显著的作用，可预防和治疗动脉硬化。同时， 卵磷脂还具有改善记忆、健脑等作用。 卵磷脂与鱼油配合使用效果更好。

黑芝麻糊的营养价值中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘． 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖． 在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。 1．补脑益智食品： 因此，人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。 2．减肥轻身食品：减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。 3．味觉食品：味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。 老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘． 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖． 在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。黑发芝麻和黑芝麻哪一个更能黑发 芝麻糊PK黑芝麻糊传统认为黑芝麻更能黑发，其实，科学家研究发现，就营养成分而言，芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃，也是不可多得的生发、黑发食品。可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。