海藻食品的益处有哪些？

你好，常吃海藻食物利于瘦身食物。它的蛋白质含量丰富，几乎和肉类等同，但是其热量及其脂肪含量却远低于肉类。海藻类所含的脂肪酸一般是不饱和脂肪酸。它出了含有丰富的蛋白质，矿物质及其微量元素之外，还含有二十碳五烯酸乙脂，二十三碳六烯酸乙脂及维生素E等。这些物质和不饱和脂肪酸一样，均能降低血清三酰甘油和总胆固醇，并能升高高密度脂蛋白，抑制血小板聚集，防止动脉硬化。

小绿藻不是螺旋藻！概念不要搞混！小球藻与螺旋藻的区别 （1）绿藻(小球藻)是什么?绿藻又称为小球藻，早在30亿年前的地球上就已经存在，它是一种淡水的单细胞藻类植物，1890年间由荷兰微生物学者拜林克所发现，1931年获诺贝尔奖的癌症研究权威欧特・华尔布鲁克博士是第一个以绿藻(小球藻)进行生物学研究的学者。二次大战之后，以美国、德国为主的光合成学者也相继投入绿藻(小球藻)的研究。 在日本方面，宫田教授于1959年成立了研究所，开始培养绿藻(小球藻)。目前，绿藻(小球藻)是极受欢迎的绿色食品。 绿藻(小球藻)的细胞大小约只有2-8微米(μm)，与人体红血球体积相似，因此有研究机构称之为『绿血球』。由于细胞非常微小，无法以肉眼观察，必须藉由600倍以上的显微镜方可看见，1公克绿藻(小球藻)就是由60亿个优质绿藻(小球藻)细胞所制成的，可见其珍贵。（2）小球藻为什么比螺旋藻贵？ 螺旋藻容易进行大规模工业化养殖，起养殖、回收和加工的成本低廉，因此具有价格上的优势；而小球藻属于微小细胞体的高等植物，其细胞体积比螺旋藻小100倍以上，养殖设备投入大，对环境的要求高，并且需要高科技手段进行破壁处理，因此价格较高。（3）绿藻(小球藻)与螺旋藻有什么差异？ 螺旋藻体积较绿藻(小球藻)大约100倍！以肉眼即可分辨之，二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素。 而绿藻(小球藻)中的叶绿素含量是螺旋藻的3倍，可以说是最绿的绿色植物！绿藻(小球藻)的细胞壁较螺旋藻厚，由于细胞壁的存在，绿藻(小球藻)能与体内有害的重金属、农药、抗生素等物质结合而排体外，更重要的是绿藻(小球藻)细胞壁含“酸性多醣体”可诱发与免疫系统有关的干扰素产生，增强人体免疫功能。日本东比大学栗原康教授作了如下的实验：将玻璃容器装了二分之一的水，视之为地球一般，而于容器中放置绿藻(小球藻)、细菌、原生动物的一些微生物，螺旋藻（又称螺旋藻）等。再滴入数滴某种毒物，好象地球受到外界攻击般的实验。 后来，观察此容器，即知仅余留两、三种细菌和绿藻(小球藻)而已，其它皆已死亡了！ 由此可见，绿藻(小球藻)具有强大的适应环境的生命力。绿藻+CGF（取自网络文献） 绿藻的蛋白质含量是：牛肉的2倍；鸡肉3倍；鸡蛋的6倍；鲜牛奶的20倍！铁质含量是：葡萄干的50倍；猪肝的16倍！钙质的含量是：牛奶的2.5倍！维他命A含量是：葡萄干的4倍！胡萝卜素是：一般植物的100倍！碱性是：菠菜的37倍！叶绿素是：一般植物的10倍；螺旋藻（又称蓝藻）的3倍！含比鹅肝更高的维生素B12。绿色食物是地球上重要性排行第一位的食物，它是许多生物的食物之源，亦是人类健康和再生的基础要素。若绿色植物停止生长，人类亦不能生存，绿藻是绿色食物的佼佼者。 绿藻简介 绿藻（Chlorella）―― 一种31亿年前就生存于地球上的淡水单一植物细胞的水藻类浮游植物。绿藻之所以有这么惊人的生命力，秘密在于它比起陆地上的高等植物，有100倍强而有力的繁殖力。经科学研究发现绿藻藏丰富的镁质 (Magnesium)及「绿藻素生长因子」 (CGF CChlorellaGrowth Factor)，能有效激活人体免疫系统，帮助细胞组织健康成长及强化细胞的自我修补功能，亦能活化细胞的新陈代谢运作。绿藻除含有丰富且均衡的五大营养素（蛋白质、维生素、微量元素、碳水化合物、多种氨基酸）外，更特别的是含有自然界中唯一的基因生物活性物质C.G.F（绿藻细胞生长促进因子），而备受各国生化学家和营养学家的推崇。 绿藻是含有叶绿素最多的植物，光合作用产生氧气和营养素的能力是一般绿色植物的10倍，绿藻堪称是“阳光的能源库、健康的宝库、自然界的医疗师”，有利造血、促进红血球的数量。绿藻也能调节血压，纾降胆固醇、血糖等，且具减肥及护心功效。对于保健和慢性病的改善，绿藻比螺旋藻更好。